17 ก.พ. เวลา 12:32 • อาหาร
"Peppermint Patty" ตัวการ์ตูนใน Snoopy ที่ตั้งชื่อตามขนม
1
Peanuts
สวัสดีค่ะ วันนี้สำคัญไฉน? EP.3 ยังคงมีเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารมาเล่าให้ฟังกันเช่นเคย
แอบเกริ่นก่อนว่า มีการ์ตูนในดวงใจของใครหลายคนมาเกี่ยวข้องด้วยนะ
ถ้าอยากรู้ว่าเกี่ยวข้องกันอย่างไร ก็ตามมากันได้เลย
และเพื่ออรรถรสที่ต่อเนื่อง แนะนำให้อ่าน 2 Episode แรกก่อนนะคะ >>
Have a Brownie day
10th February - Have a Brownie day
ให้ทุกคนลองหลับตาและนึกถึง 'บราวนี' สักหนึ่งชิ้น คุณคิดว่า เอกลักษณ์ของขนมชนิดนี้ คืออะไร?
ย้อนกลับไปประมาณ 120 ปีก่อน ขณะที่สตรีผู้มั่งคั่ง เจ้าของโรงแรมแห่งหนึ่งในประเทศสหรัฐอเมริกา กำลังจะไปงานแสดงสินค้างานใหญ่กับเพื่อนๆ
เธอต้องการขนมทานเล่นระหว่างเดินดูงาน จึงบอกกับพ่อครัวที่โรงแรมว่า ช่วยทำ "ladies dessert" หรือขนมหวานที่มี 'ขนาดกำลังดีและทานง่าย' ให้หน่อย
หลังจากนั้น 'บราวนี' ก็ถือกำเนิดขึ้น กลายเป็นเมนูใหม่ที่ขายดีของโรงแรม และเป็นเมนูขายดีทั่วโลกในที่สุด
QaQao (Delivery via Line @qaqao)
- Dark Chocolate Brownie (280บาท) ร้านบราวนีของ 'เควส' Masterchef Thailand Season3 เป็นบราวนีที่หอมทะลุกล่อง เนื้อช็อกโกแลตเข้มข้นกำลังดี
Peppermint Patty day
11th - Peppermint Patty day
Peppermint Patty เป็นขนมช็อกโกแลตเคลือบด้วยครีมมินท์ด้านใน ถูกผลิตครั้งแรกประมาณปี ค.ศ.1850 แต่ยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก
ต่อมา ในปี ค.ศ.1940 บริษัทขนมแห่งหนึ่งได้ปรับสูตรของขนมชนิดนี้ โดยเพิ่มความกรอบเข้าไป จากเดิมที่มีลักษณะคล้ายแป้งนิ่มๆ
ความกรอบนี้ทำให้หลายคนชื่นชอบ และทำให้ 'Peppermint Patty' เป็นที่นิยมมากขึ้น
Peppermint Patty
'Peppermint Patty' โด่งดังมากขึ้นไปอีก เมื่อนักเขียนการ์ตูนชื่อดังอย่างเรื่อง "Peanuts" นำชื่อนี้ไปใช้เป็นตัวละครตัวหนึ่ง
เขาเห็นขนม 'Pepperment Patty' วางอยู่บนโต๊ะทานข้าว และคิดได้ทันทีว่า นี่เป็นชื่อที่ดีสำหรับตัวละครตัวใหม่ของเขา
'Peppermint Patty' สาวน้อยที่มักจะสวมเสื้อสีเขียวสลับดำ ใบหน้ามีกระ ผมสีน้ำตาล จึงถือกำเนิดขึ้นในการ์ตูน "Peanuts" เมื่อปี ค.ศ.1966
Peanuts
ถ้าพูดถึงการ์ตูน "Peanuts" หลายคนอาจจะไม่คุ้นหู แต่เชื่อว่า คงไม่มีใครไม่รู้จัก 'Snoopy' ตัวละครหมาน้อยพันธุ์บีเกิล จากการ์ตูนเรื่องนี้แน่นอน
"Peanuts" เป็นการ์ตูนที่แต่งจากชีวิตจริงของผู้เขียน ผ่านตัวละครเอกชื่อ 'Charlie Brown' เด็กหนุ่มผู้ขี้กังวลไปซะทุกเรื่อง และมีเจ้า 'Snoopy' เป็นหมาน้อยคู่ใจ
ชื่อ "Peanuts" ไม่เป็นที่รู้จักมากนัก ถึงขนาดที่ ภาพยนตร์ "Peanuts the Movie" ที่เข้าฉายในประเทศไทย ได้ถูกเปลี่ยนชื่อเป็น "Snoopy and Charlie Brown" เป็นกรณีพิเศษเลยทีเดียว
PB & J day
12th February - PB & J day
"PB & J" ย่อมาจาก Peanut Butter and Jam เป็นหนึ่งใน spread ทาแซนด์วิชยอดนิยมของเด็กอเมริกัน
ในสมัยสงครามโลกครั้งที่ 2 เนยถั่ว, แยม และขนมปัง เป็น 3 เมนูประจำในค่ายทหาร เนื่องจากหาได้ง่ายในยุคนั้น
การผสมกันของทั้ง 3 อย่างทำให้เกิดเป็นเมนู "Peanut Butter & Jam Sandwich" ซึ่งเป็นเมนูที่ทำง่าย ให้พลังงานสูง แถมยังอร่อยอีกด้วย
PB & J
ด้วยข้อดีหลายอย่าง ทหารหลายคนจึงนำสูตรเมนูนี้ไปบอกต่อคนที่บ้าน และกลายเป็นเมนูที่ชื่นชอบของเด็กๆอเมริกันจำนวนมาก
Italian Food day
13th February - Italian Food day
หากพูดถึงอาหารอิตาเลียน เชื่อว่าหลายคนน่าจะนึกถึง พิซซา พาสตา ชีส และซอสมะเขือเทศ แต่จริงๆแล้ว ส่วนประกอบหลักมันมีมากกว่านั้น (ตามรูปด้านล่าง)
ซึ่งชีสที่นิยมใช้ในอาหารประเภทนี้ คือ mozzarella และ ricotta
Italian Food Ingredients
อาหารอิตาเลียน มีวิธีการกินที่ค่อนข้างเป็นลำดับ ที่แปลกตากว่าวัฒนธรรมอื่น คือในส่วนของอาหารหลัก จะถูกแบ่งออกย่อยเป็นอีก 2 ประเภท เรียกว่า Primo และ Secondo
Primo จะเน้นอาหารจำพวกแป้ง เช่น พาสตา หรือ รีซอตโต
Bella Rocca (พร้อมพงษ์)
- Risotto (590บาท) เป็นข้าวรีซอตโตที่ผัดมาดี หอมนุ่มชุ่มเนย เสิร์ฟมาคู่กับปลากะพงที่รสชาติดีเช่นกัน
ส่วน Secondo จะเน้นเนื้อสัตว์หรืออาหารทะเลเป็นหลัก
Bella Rocca (พร้อมพงษ์)
- Seafood tomato soup (590บาท) ซุปมะเขือเทศรสชาติกลมกล่อม อาหารทะเลสด กุ้งให้มาตัวใหญ่เลย
ยังมีเรื่องราวที่น่าสนใจเกี่ยวกับอาหารอีกมาก ไว้จะมาเล่าให้ฟังใหม่ใน Episode ต่อไป ฝากเป็นกำลังใจให้เขียนจนจบเดือนด้วยค่า 5555
แล้วพบกันใหม่ในบทความหน้า อีกไม่นานเกินรอค่ะ :)

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
    เก็บฝัน..
    น่ารัก น่าทานมากเลยค่ะ ได้ความรู้ด้วย อิอิ ชอบค่ะ มอร์นิ่งค่ะน้องฝน จุ๊บ ๆ 🥰