อยากกินเทมเป้ เราจัดส่งได้ (1/2)
เทมเป้ เตมเป เตมเป้ น้องเขามีหลายชื่อ
แล้วแต่จะเรียกเลยค่ะ แต่โดยมากทางประเทศอินโดนีเซีย ถิ่นกำเนิดของเทมเป้ เขาจะเรียก เตมเป
บางคนที่เคยไปอยู่ ไปเรียน ไปอาศัย ในอินโด ฯ
ได้ยินคนไทยเรียก เทมเป้ เทมเป้ เทมเป้ รวมถึงเราด้วย อาจมีหงุดหงิดไปบ้าง ก็โปรดอภัยให้เก๊าน้า
ก่อนหน้านี้ประมาณสองปีที่แล้ว จำได้ว่าเราเพิ่งจะสนใจโปรตีนจากพืช หนึ่งในนั้นคือ "เทมเป้" นี่เองค่ะ ตอนแรกเข้าใจว่าต้องอยู่จังหวัดเดียวกับร้านที่ส่ง หรือต้องไปกินที่ร้านเท่านั้น แต่ทางร้านบอกสั่งพัสดุได้
ไม่รอช้า สั่งมาทดลองกินดูทันที ก็ยังไม่ประทับใจในรสชาติของเทมเป้ จนได้มาลองสั่งแบบให้มาบ่มเอง
และในที่สุด ได้ฤกษ์ทำกินเองเสียที ทำเรื่อย ๆ เพราะกินเองด้วย เผื่อคนในครอบครัวด้วย บางครั้งจัดส่งไปให้กับญาติทางภาคเหนือ เอาล่ะวา ส่งยังไงล่ะทีนี้
เทมเป้ (Tempeh)
ตั้งใจจะส่งให้ไปบ่มเอง จากนั้นดำเนินการทำเทมเป้ คลุกเชื้อ บรรจุใส่ถุง แล้วแช่แข็งไว้ก่อน จึงจะส่งให้วันถัดไป
ต่อมาก็มีเพื่อน ๆ มาคุย มาสอบถาม อยากลองกิน
รวมถึงลูกค้าคนอื่น ๆ ที่สนใจ เราก็จัดส่งให้ตามปกติ
แต่วิธีนี้นี้ยังไม่ถูกใจตัวเองมากนัก รู้สึกยังดีกว่านี้ได้อีก
รวมถึงปัญหาที่เจอระหว่างจัดส่งด้วย หลายด่านเหลือเกิน
จนมีความคิดว่าหรือจะส่งแบบทั่ว ๆ ไปที่เขาทำขาย คือ
1.ใส่ไปในกล่องแล้วให้มันบ่มระหว่างทางในกล่องนั้นเลย
ไปถึงปลายทางคงได้กินพอดี
เทมเป้ถั่วลูกไก่ (Chickpea tempeh)
2.บ่มที่เรา ให้พอเส้นใยเดินนิด ๆ แล้วจัดส่งไปให้ปลายทาง
3.จะห่อตองแล้วทำการจัดส่งไป
4.บ่มเสร็จ ซีลอย่างดี ส่งแบบควบคุมอุณหภูมิ ค่าส่งราคาสูงเอาเรื่อง
คิดแล้วคิดอีก คิดหลายตลบ คิดไปถึงลูกค้าที่ไม่เคยกิน
ไม่รู้ว่าเทมเป้ที่ดีต้องหน้าตาเป็นยังไง รสชาติแบบไหน
เอาเป็นว่า อยากมอบประสบการณ์ดี ๆ ให้กับคนที่เพิ่งเคยกิน หรือคนที่อยากลองเพื่อจะปรับมากินพืชมากกว่าเนื้อสัตว์ และกำลังรักษาโรคบางอย่าง
ยังไม่รวมที่จะต้องอธิบายหลังจากลูกค้าได้รับสินค้าแล้ว
จนบ่มเสร็จสมบูรณ์ ได้เทมเป้ขาวอวบ สดใหม่
แต่จะบอกว่าชอบมาก ยินดีสุด ๆ ที่จะอธิบาย เพราะมันคือสิ่งดี ๆ ที่อยากบอกต่อค่ะ
ก็ต้องคิดหาวิธีกันต่อไป หรือเพื่อน ๆ มีประสบการณ์ช่วยแชร์ก็ได้นะคะ ยินดีมาก ๆ
ส่วนจะได้วิธีส่งแบบไหน มาลุ้นกันค่ะ
มีเทมเป้ หรือเตมเป (Tempe)
พร้อมส่งอำนวยความสะดวกให้ค่ะ
♡กล้าเชื้อเทมเป้ คุณภาพดี
♡ชุดหัดทำเทมเป้ Happy Tempe Kit (เล็ก)
♡ชุดหัดทำเทมเป้ Match Tempe Kit (ใหญ่)
♡เทมเป้ (Tempe) แบบบ่มเอง ปลีก/ส่ง
♡เทมเป้ (Tempe) แบบบ่มแล้ว ปลีก/ส่ง
**หากบ่มแล้วเส้นใยไม่เดิน ถ่ายรูปกลับมาเคลมได้ทุกถุงทุกกรณีค่ะ**
ติดต่อได้ที่ #เทมเป้ดีไลท์
📌 Line id : tannypony
โทร 0872933178
แตนทำเพจ Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช
ฝากกดติดตามเป็นกำลังใจให้ด้วยนะคะ
Green T Life 🌱
- 8
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
