[Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช] อยากกินเทมเป้ เราจัดส่งได้ (2/2) ข่าวคราวเงียบหายยยย ~ ไม่ได้ไปไหนไกลค่ะ ยังมาวน ๆ เวียน ๆ แอบอ่านเพจของเพื่อน ๆ อยู่เนือง ๆ ค่ะ

สำรวจ
ลงทุน
คำถาม

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

Plant Delights - ความสุขของคนกินพืช

•

1 พ.ค. 2022 เวลา 03:19 • อาหาร

อยากกินเทมเป้ เราจัดส่งได้ (2/2)

ข่าวคราวเงียบหายยยย ~

ไม่ได้ไปไหนไกลค่ะ ยังมาวน ๆ เวียน ๆ

แอบอ่านเพจของเพื่อน ๆ อยู่เนือง ๆ ค่ะ

จากบทความก่อนหน้า https://www.blockdit.com/posts/622c4f95187044932c45d564

เล่าเรื่องการจัดส่งเทมเป้ แต่ยังเล่าไม่จบ เพราะอยู่ระหว่างการทดลองทำทดลองส่งด้วยค่ะ เรียล ๆ กันไปเลย

และแล้วเราก็ได้วิธีการจัดส่งที่ดี โดยไม่ต้องแช่ฟรีซ

จะเป็นวิธีไหนนั้น เลื่อนลงมาอ่านกันต่อค่ะ

เทมเป้สด ฟู ๆ แน่น ๆ เลยจ้า

หลังจากที่ใช้วิธีการฟรีซไว้แล้วส่ง ยังไม่ใช่วิธีที่ต้องการ

หาทางปรับเปลี่ยนโดยได้ไอเดียจากพี่อาชัยมาปรับใช้

ได้วิธีการดังนี้ค่ะ

1. หลังจากที่ต้มถั่วแล้ว ตักขึ้นมาพักสะเด็ดน้ำ

ทิ้งไว้ให้เย็น ถั่วต้องหมาดแต่ไม่แห้ง จุดนี้ต้องสังเกตให้ดี

และกะให้หมาดแบบพอเหมาะค่ะ

2. คลุกกล้าเชื้อ ฯ กับถั่วให้ทั่วเข้ากันดี

3. ตักใส่ถุงที่เจาะรูแล้ว ตามปริมาณที่ต้องการ

ทำไมต้องใส่ถุงเจาะรู ? เพื่อสะดวกต่อการบ่มเทมเป้ได้เลยทันทีสำหรับมือใหม่ ไม่ต้องหาภาชนะมาเปลี่ยนถ่ายเพื่อบ่ม ลดการเกิดเชื้อแบคทีเรียอื่นปนเปื้อนค่ะ

4. เอาถุงเทมเป้ใส่ถุงซีล ฯ รีดอากาศออกให้มากที่สุด

จากนั้นซีลปิดปาก หรืออาจจะใช้แบบสุญญากาศก็สะดวกดีค่ะ

5. จัดส่งเทมเป้ได้เลย พร้อมใบแนะนำวิธีการบ่มเทมเป้อย่างละเอียดค่ะ

ซึ่งก่อนจะลงมือส่งให้กับผู้รับ ได้ทดลองแพ็คจริง

เก็บไว้จริง เลยลิสต์ข้อดีข้อเสียไว้ดังนี้ค่ะ

ข้อดี ก็คือ

1. จะได้กินเทมเป้สดใหม่ รสชาติอร่อย

2. ราคาค่าส่งเป็นมิตร

3. ได้พูดคุยอธิบายเกี่ยวกับการบ่มเทมเป้

หากเพื่อน ๆ ต้องการลองทำเอง ก็สามารถทำได้

4. หากยังไม่ต้องการกินทั้งหมดหลังจากได้รับเทมเป้ จะสามารถแช่ฟรีซไว้ได้ จะกินจึงค่อยเอาออกมาบ่ม

5. กล่องพัสดุไม่ทะลุ

เทมเป้งาดำ

ข้อที่อาจขัดใจผู้รับ (สักเล็กน้อย)

1. ต้องการกินทันทีหลังจากได้รับ (ไม่ต้องการรอบ่ม)

แต่จะขอรบกวนกลับไปอ่านข้อดีข้อที่ 1 แล้วจะประทับใจกับรสชาติเทมเป้สดใหม่ค่ะ

2. กังวลว่าจะบ่มไม่ได้ ฉันทำไม่เป็น สามารถทักมาสอบถามรายเอียดได้ตลอดค่ะตามข้อดีข้อที่ 3

หลังจากจัดส่งจริงแล้ว ผลปรากฎว่าสำเร็จค่ะ

แต่ในการจัดส่งแต่ละฤดู การบ่ม ระยะเวลาจะแตกต่างกันไป ยิ่งช่วงหน้าหนาวส่งไปทางภาคเหนือ ลุ้นมาก ๆ

เพราะภาวะอุณหภูมิมีผลต่อการเจริญของเส้นใยด้วยค่ะ

สรุปคือ เป็นไปในทิศทางที่ดี ถือว่าสำเร็จ ดีใจจัง

เพื่อน ๆ ที่สนใจเราก็สามารถส่งให้ได้แบบไม่มีความกังวลว่ามันจะเน่าจะเสียมั้ย เพียงแต่เราต้องสอบถามและอธิบายเพิ่มเติม ก็ไม่เป็นปัญหาอะไร กลับกันยินดีมาก ๆ เพราะเป็นสิ่งที่เราทำเอง กินเอง และชอบกินอยู่แล้ว

ปัญหาต่าง ๆ ที่เจอก็สามารถอธิบายได้

ล่าสุดส่งไปสมุทรปราการ ก็ไม่เจอปัญหาอะไร

โล่งใจแล้วจ้า

แล้วพบกันใหม่นะคะ

มีเทมเป้ หรือเตมเป (Tempe)

พร้อมส่งอำนวยความสะดวกให้ค่ะ

♡กล้าเชื้อเทมเป้ คุณภาพดี

♡ชุดหัดทำเทมเป้ Happy Tempe Kit (เล็ก)

♡ชุดหัดทำเทมเป้ Match Tempe Kit (ใหญ่)

♡เทมเป้ (Tempe) แบบบ่มเอง ปลีก/ส่ง

♡เทมเป้ (Tempe) แบบบ่มแล้ว ปลีก/ส่ง

**หากบ่มแล้วเส้นใยไม่เดิน ถ่ายรูปกลับมาเคลมได้ทุกถุงทุกกรณีค่ะ**