[เปิดโลกเพิ่มปัญญา] กินปลา เคล็ดลับสุขภาพดี เชื่อหรือไม่ครับว่า เราไม่ต้องหาผักออแกนิค เนื้อสัตว์ไร้ไขมันมาทานรักษาสุขภาพให้ยุ่งยาก

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

11 เม.ย. 2022 เวลา 12:20 • สุขภาพ

กินปลา เคล็ดลับสุขภาพดี

ภาพโดย RitaE จาก Pixabay

เชื่อหรือไม่ครับว่า เราไม่ต้องหาผักออแกนิค เนื้อสัตว์ไร้ไขมันมาทานรักษาสุขภาพให้ยุ่งยาก

เพราะอาหารที่เป็นอาหารสุขภาพ มีอยู่ใกล้ตัวเรานี่เอง แต่กลับไม่ค่อยมีคนสนใจมากนัก วันนี้มาฟังกันครับว่าอาหารชนิดนี้คืออะไร

#ปลา

ภาพโดย Kevin Phillips จาก Pixabay

เนื้อปลามีไขมันน้อยกว่าเนื้อสัตว์อื่นๆมาก จึงเหมาะกับคนที่ไม่ต้องการบริโภคไขมันเยอะๆ เช่น ผู้ที่เสี่ยงโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด ไขมัน หัวใจ

และเนื้อปลายังเป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยง่ายอีกด้วย คนที่ทานเนื้อสัตว์ไม่ค่อยย่อย ลองทานปลาดูครับ ได้ทั้งโปรตีนสูง และย่อยง่าย

และยังมีไขมันดี ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายหลายอย่าง เช่น ลดการจับตัวของเกร็ดเลือด ทำให้ลดโอกาสเสี่ยงโรคเกี่ยวกับหลอดเลือด

ภาพโดย congerdesign จาก Pixabay

#เนื้อปลามีวิตามิน A D E K และ แร่ธาตุ

วิตามิน A D E K เป็นวิตามินที่ละลายได้ในไขมัน

โดยวิตามินA จะช่วยเรื่องการทำงานของดวงตา ช่วยในการมองเห็น

วิตามินD ช่วยเรื่องกระดูก ไม่ให้กระดูกพรุนง่าย ทำให้กระดูกแข็งแรง

วิตามินE ช่วยเกี่ยวกับหลอดเลือด ป้องกันการอุดตันของเม็ดเลือด ป้องกันการอักเสบ

วิตามินK จะช่วยให้เลือดแข็งตัวเร็วขึ้น เวลาเป็นแผลเลือดจะไม่ไหลมากเท่ากับคนที่ขาดวิตามิน

โดยวิตามินที่จะมีในปลามากเท่าใดขึ้นอยู่กับไขมันในปลาตัวนั้นๆ

และปลาทะเลยังมีโอเมก้า 3 ที่ช่วยปกป้องหัวใจจากการก่อตัวของภาวะหัวใจหยุดเต้นผิดปกติลดความดันโลหิต ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด

#สมาคมแพทย์หัวใจแนะนำให้ทานปลา

ภาพโดย DanaTentis จาก Pixabay

สมาคมแพทย์หัวใจแห่งอเมริกาแนะนำให้ประชาชนทั่วไป (ที่ไม่เป็นโรคหลอดเลือดหัวใจ) กินปลาหลายๆ ชนิด อย่างน้อยสัปดาห์ละ 2 มื้อ

เพื่อป้องกันโรคเกี่ยวกับหัวใจและโรคที่เกี่ยวกับหลอดเลือด ความดันโลหิต

#ลดโอกาสการเสียชีวิต

ภาพโดย ❤ Monika 💚 💚 Schröder ❤ จาก Pixabay

มีการศึกษาหนึ่ง โดยอาจารย์ Dariush Mozaffarian และ Eric Rimm จาก Harvard School of Public Healt

คำนวณว่าการทานโอเมก้า3จากปลา 2กรัม/สัปดาห์ ลดโอกาสการเสียชีวิตจากโรคหัวใจได้มากกว่า 1ใน3

คำนวณทั้งจากการศึกษาเชิงสังเกต และการทดลองควบคุม

จึงสรุปได้ว่าการกินปลาสัปดาห์ละ1ครั้งหรือ2ครั้ง

อาจจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง ภาวะซึมเศร้า โรคอัลไซเมอร์ และโรคเรื้อรังอื่นๆ

#แนะนำการทานปลา

เนื้อปลาสามารถทานได้ทุกเพศทุกวัย การทานให้ดีนั้น คือ ทานสลับกับเนื้อปลาชนิดอื่นเพื่อลดการปนเปื้อน(เพราะปลาบางชนิดมีสารปรอทปนเปื้อน)

ทานปลาและอาหารอย่างอื่นให้ครบ 5 หมู่ และควรจะทานปลาที่ปรุงสุก(แนะนำให้นึ่ง ต้ม ดีกว่าทอด)

และออกกำลังกายอย่างน้อยสัปดาห์ละ2-3ครั้งก็ทำให้ได้รับประโยชน์จากเนื้อปลาเต็มที่แล้วครับ

ภาพโดย Iván Tamás จาก Pixabay

อ้างอิง

โฆษณา