เปิดวาร์ป ข้ามทวีปไปทวีปแอฟริกา
เรื่องราวของเมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe Chelchele Washed จากเอธิโอเปีย
ประเทศที่ทั่วโลกให้การยอมรับว่าเป็นจุดเริ่มต้นของกาแฟ ที่ไม่ได้มีเพียงแค่ตำนานแล้วจะขายได้ แต่เป็นเรื่องคุณภาพของเมล็ดกาแฟต่างหากที่ทำให้เมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปียได้รับความนิยมไปทั่วโลก
ในมุมมองทั่วๆ ไป หากพูดถึงประเทศเอธิโอเปีย ไม่มากก็น้อยคงนึกถึงความยากจน และความเป็นอยู่ของผู้คนที่แร้นแค้น แต่ในมุมของเหล่าผู้ดื่มกาแฟกลับเป็นดินแดนมหัศจรรย์ และเป็นหนึ่งในผู้ผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพรายใหญ่ของโลก
แล้วทำไมเมล็ดกาแฟเอธิโอเปียจึงโดดเด่นและเป็นที่ชื่นชอบของผู้ดื่มกาแฟ?
ส่วนหนึ่งอาจจะเพราะประเทศเอธิโอเปียเป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์และตำนานเก่าแก่ที่เล่าขานเกี่ยวกับจุดเริ่มต้นของเมล็ดกาแฟเพียงเท่านั้น แต่เป็นเพราะเมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปียมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะไม่เหมือนใคร ด้วยสายพันธุ์กาแฟ สภาพภูมิประเทศ ภูมิอากาศที่เหมาะสมกับการเติบโตและให้ผลผลิตที่ได้คุณภาพ กลายเป็นมนเสน่ห์ที่ใครหลายๆ คนหลงใหลอยากลิ้มลอง
ในประเทศเอธิโอเปียมีการปลูกกาแฟในหลายๆ ภูมิภาค แต่ละภูมิภาคเองก็ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง และหนึ่งในนั้นคือ เยอร์กาเชฟ (Yirgacheffe) ใครที่เป็นสาวกกาแฟจากเอธิโอเปีย คงจะรู้จักกันดีในหมู่คนรักกาแฟว่ามีความโดดเด่นในเรื่องการผลิตกาแฟที่มีความซับซ้อน รวมทั้งยังให้ผลผลิตกาแฟที่มีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร มีรสเปรี้ยวแบบผลไม้ที่ทำให้รู้สึกสดชื่น รวมทั้งมีกลิ่นหอมของดอกไม้ บอดี้ไม่หนักมาก เป็นกาแฟที่ดื่มง่าย และหลายคนยกให้เป็นภูมิภาคที่ผลิตเมล็ดกาแฟคุณภาพและน่าสนใจที่สุดอีกแห่งหนึ่งในดินแดนตำนานแพะเต้นแห่งนี้
เมล็ดกาแฟ Ethiopia Yirgacheffe Chelchele Washed ก็เป็นอีกกาแฟอีกหนึ่งตัวของ Bluekoff ที่มาจากภูมิภาคเยอร์กาเชฟ ในพื้นที่ปลูกเชลเชเล่ (Chelchele) เมื่อถึงฤดูกาลเก็บเกี่ยวเมล็ดกาแฟ เกษตรกรรายย่อยในพื้นที่จะมีการเก็บเกี่ยวผลเชอร์รีกาแฟ และส่งผลผลิตไปแปรรูปในโรงงานบริเวณใกล้เคียง ทำการโปรเซสแบบใช้น้ำ หรือ Washed Process ทำให้กลิ่นและรสชาติกาแฟมีความหวานที่ชัดเจน มีรสสัมผัสคล้ายชาที่หอมอบอวลด้วยกลิ่นดอกไม้ที่นุ่มนวล และมีรสเปรี้ยวที่สดชื่นของผลไม้ตระกูลซิตรัสและสโตนฟรุต
มนต์เสน่ห์ของเมล็ดกาแฟจากเอธิโอเปีย ที่เราให้คุณได้ลอง
Tasting Notes : White floral, bright acidity with citric and malic acid, yellow nectarine, plum, green apple and smooth texture.
Process : Washed Process
Altitude : 1,900 – 2,000 MASL
Region/Farm : Yirgacheffe, Chelchele
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม
- โทร. 081-979-9565 ต่อ 2 Bluekoff Showroom
ช่องทางการสั่งซื้อสินค้า
- คลิก : https://bluekoff.com/landing/?c=fb
แนะนำวิธีการชงกาแฟ
#Bluekoff #BluekoffCoffee #Coffee #Specialtycoffee #coffeelovers #coffeetime
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
