18 พ.ค. 2022 เวลา 11:24 • อาหาร
ชอบดื่มน้ำผลไม้เป็นกล่องมาก แต่น้ำตาลขึ้นพรวดพราด ใกล้จะเป็นเบาหวาน น้องสาวโทรศัพท์มาบ่น !!
สาเหตุเพราะน้ำผลไม้โดยเฉพาะสำเร็จรูปมักมีการเติมน้ำตาลหรือเติมความหวาน นอกจากจะทำให้อร่อยแล้ว น้ำหนักขึ้น ไขมันส่วนเกิน เบาหวานถามหาก็ไม่ใช่เรื่องแปลก
ถ้ายังไม่เปลี่ยนแปลงตัวเองต้องแย่แน่นอน เพื่อน ๆ ว่ามั้ยค่ะ ?
ช่วงนี้พี่ลักษณ์เลยหาสูตรสมูทตี้ที่ปั่นแล้ว อร่อย ที่สำคัญต้องได้สุขภาพด้วย
วันนี้เน้นสีส้ม / สีเหลือง
เพราะผักและผลไม้ในกลุ่มนี้จะมี "แคโรทีนอยด์"
และถ้าเรากินอาหาร ผัก ผลไม้ในกลุ่มสีส้มหรือสัเหลืองมาก มีแนวโน้มจะลดการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม ซึ่งถ้าเป็นมีโอกาสทำให้ตาบอดได้โดยเฉพาะในผู้สูงอายุ
ตัวอย่างอาหารสีส้ม/สีเหลือง
เอพริคอต
แคนตาลูป
แครอท
ข้าวโพด
ส้มกิมจ๊อ/ส้มกัมควอต
เลมอน
ส้ม
ลูกพีช
สับปะรด
กล้วยหักมุก กล้วยหิน
มันเทศหวาน
ลูกแพร์สีเหลือง
พริกหวานสีเหลือง
มะเขือเทศสีเหลือง
แตงโมสีเหลือง
อ้างอิงข้อมูลจากหนังสือ "กินเป็น อยู่ยืน"
ผู้เขียน : นายแพทย์เอียน เค. สมิธ
ผู้แปล : ธีร์ ทิพกฤต
วันนี้พี่ลักษณ์เลยเลือกผลไม้สีเหลือง ที่อยู่ในลิสต์ว่ามี "แคโรทีนอยด์" สูง
- ส้ม สับปะรด มะเขือเทศสีเหลือง
นำมาเพิ่มสารอาหาร
-ข้าวโอ๊ต โปรตีนพาวเดอร์ เมล็ดเจียที่แช่น้ำทิ้งไว้
ปั่นได้เป็นสมูนตี้สีเหลืองที่อร่อย สารอาหารครบมาก
แนะนำสูตรนี้อร่อยและอิ่ม กินแทนมื้ออาหารได้เลยค่ะ
📝ผู้เขียน
พี่ลักษณ์ว้าว ๆ สุขใจวัยเกษียณ
ฝากติดตามผลงานพี่ลักษณ์ด้วยนะคะ

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา