#Samuels Adams
รู้ตัวช้า ดีกว่าไม่รู้ตัวเลย เรื่องราวต่อไปนี้ก็เช่นกัน
จุดเริ่มต้น
เบียร์ Samuel Adams เริ่มต้นขึ้นในปี 1860 โดย Louis Koch จาก St. Louis Missouri ซึ่งเบียร์ถูกจำหน่ายครั้งแรกภายใต้ชื่อ Louis Koch Lager จนถึงช่วงต้นทศวรรษ 1950 สูตรดังเดิมนี้ก็ถูกส่งต่อมายังรุ่นสู่รุ่น
จนกระทั่ง 124 ปีต่อมา สูตรเบียร์ที่ถูกส่งต่อมายังรุ่นของ Jim Koch ก็เริ่มเข้าขั้นวิกฤตแล้ว ซึ่งพ่อของ Jim ก็ทราบถึงสถานการณ์ที่กำลังเผชิญอยู่ดี จึงไม่ต้องการให้ลูกมาสืบทอดกิจการของที่บ้าน
ในตอนนี้ Jim ที่ยังไม่มีเป้าหมายชีวิต จึงตัดสินใจไปเรียนที่วิทยาลัย Harvard Universityโดยเขาเชื่อว่า ตัวเองคงจะไม่ได้เข้าสู่อุตสาหกรรมเบียร์ที่ครอบครัวทำมาร่วม 150 ปี อย่างแน่นอน
เพราะเริ่มเข้าจุดวิกฤติจึงไม่อยากให้เดินตาม
หลังจากจบการศึกษาเขาก็เริ่มต้นอาชีพแรกเป็นผู้ให้คำปรึกษาด้านการจัดการธุรกิจ ซึ่งอาชีพนี้สร้างรายได้ให้เขาสูงมาก ทั้งยังมีสวัสดิการที่ดี
แต่ถึงอย่างนั้นในปี 1984 เขาก็ตัดสินใจที่จะลองมองหาอาชีพใหม่
เนื่องจากเขารู้สึกว่าอาชีพนี้คงทำไปตลอดชีวิตไม่ได้ จนกระทั่ง Jim ได้ดื่มเบียร์ยี่ห้อหนึ่งระหว่างเดินทางไปทำงาน และรู้สึกว่าการดื่มเบียร์ทำให้ผู้คนมีความอยากอาหารเพิ่มมากขึ้น
จุดเริ่มต้นของธุรกิจที่อยากทำ
หลังจากตัดสินใจว่าจะกลับมาสืบทอดกิจการที่บ้าน พ่อก็ได้พูดกับ Jim ว่า “ที่ผ่านมาพ่อรู้ว่าลูกทำอะไรโง่ ๆ มาเยอะ แต่การตัดสินใจในครั้งนี้ มันโง่กว่าทุกเรื่องที่ลูกเลยตัดสินใจมากเลยนะ Jim”
แม้จะได้ฟังเช่นนั้น Jim ที่รู้ว่าอนาคตของเขาจะเป็นเช่นไรหากทำงานนี้ เขาจึงจับเข่าคุยกับพ่อให้เข้าใจถึงความตั้งใจและเหตุผลทั้งหมดที่ต้องเริ่มต้นตอนนี้
หลังจากได้ฟังเหตุผล พ่อจึงพา Jim ไปที่ห้องใต้หลังคา และนำสูตรของ Louis Koch ปู่ทวดของเขาที่เก็บไว้ในหีบออกมาให้ Jim
เบียร์เก่า
และเริ่มต้นสอน Jim เกี่ยวกับการผลิตเบียร์ทั้งหมด นี้จึงกลายเป็นจุดเริ่มต้นของ Samuels Adams ซึ่ง ชื่อนี้ Jim ตั้งตาม Samuel Adams ชายผู้รักชาติที่มองโลกในแง่ดีและเป็นผู้นำคนแรก ๆ ที่สามารถรวบรวมผู้คนมากมายมาทำการปฏิวัติอเมริกา
หลังจากล้มลุกคลุกคลานกับการทำและปรับสูตรมาหลายครั้ง ฤดูใบไม้ผลิต่อมา Jim ก็เริ่มบรรจุเบียร์ลงขวด เพื่อขายให้กับเพื่อนบ้าน ตลอดจนขายให้กับผับในบอสตัน ที่เขารู้จัก
ณ เวลานั้นในสหรัฐอเมริกา เบียร์มักจะมีสีซีด และคราฟต์เบียร์ก็ยังไม่เกิดขึ้น ด้วยเหตุนี้ Samuels Adams Boston Lager’s จึงได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี เพราะเบียร์มีสีเข้มและรสชาติหอมเข้มข้นกว่าเบียร์ทุกเบียร์ ณ เวลานั้น
ความต่าง
เพียงเวลาสั้น ๆ Samuels Adams ก็ได้รับเลือกจากผลโหวตให้ชนะรางวัล "เบียร์ที่ดีที่สุดในอเมริกา" จากเทศกาลเบียร์ Great American
ซึ่งเอาชนะบริษัทเบียร์และโรงเบียร์ระดับชาติกว่า 93 แห่ง หลังจากชนะ ยอดขายเบียร์ของ Samuel Adams ก็เพิ่มขึ้นเป็น 7,393,000 ลิตร ในปี 1989
เพราะเรื่องที่น่ากลัวที่สุด ไม่ใช่ความล้มเหลวจากการทำงานเสมอไป แต่คือ การตอบตัวเองไม่ได้ว่า งานนี้ที่เราทำจะเป็นงานสุดท้ายของชีวิตเราหรือไม่?
“ความสุขและประสิทธิภาพระหว่างการทำงานจะเกิดขึ้นได้ เมื่อเรารักและอยากทำงานที่เราทำอยู่จริง ๆ”
ติดตามเรื่องเล่าจากดาวนี้เพิ่มเติมได้ที่
Facebook : https://www.facebook.com/fromthisstar
Blockdit : https://www.blockdit.com/fromthisstar
Instagram : https://www.instagram.com/fromthisstar/
TikTok: https://vt.tiktok.com/ZSJSpnyCT/
หากชื่นชอบก็อย่าลืมกด Like กด Share เพื่อเป็นกำลังใจให้กันด้วยนะคะ สามารถแชร์แนวคิด มุมมองดีๆได้ใน Comments นี้เลย
#เรื่องเล่าจากดาวนี้
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
