ใน 100% ของบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป จะมีส่วนประกอบของเส้นบะหมี่ที่มีส่วนผสมของแป้งสาลี 🌾 ในกรรมวิธีการผลิตถึง 60-70 เปอร์เซ็นต์ ส่วน 15-20 เปอร์เซนต์ เป็นไขมันในซองเครื่องปรุง โดยในขั้นตอนของการผลิตเส้นบะหมี่นี้จะทอดโดยใช้น้ำมันปาล์ม ซึ่งน้ำมันนี้เองมีคุณสมบัติแตกตัวเป็นกรดไขมันชนิดทรานส์ได้ อันเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคหัวใจ 😱 ส่วนที่เหลืออีก 5-6 เปอร์เซ็นต์ จะเป็นเกลือและผงชูรส ซึ่งให้ปริมาณโซเดียมที่สูงเกินความจำเป็น แต่เพื่อชูรสให้อร่อยถูกปาก แม้จะมีแค่เส้นเปล่าๆ กับน้ำก็ตามที
•