6 วิธี ลดไขมันตัวร้าย ห่างไกลโรคหัวใจ

รายการ Top to Toe ทางช่อง the standard podcast เล่าถึงไขมันตัวร้ายและวิธีป้องกันเอาไว้อย่างน่าสนใจดังนี้...
ก่อนอื่นต้องพูดถึง Cholesterol ที่โดยทั่วไปมักถูกมองเป็นตัวร้าย ซึ่งประกอบด้วย HDL-Cholesterol กับ LDL-Cholesterol แต่เราพิจารณาแค่ HDL เป็นไขมันดี กับ LDL เป็นไขมันไม่ดี เพียงเท่านี้ไม่ได้ เพราะ LDL ยังมีประเภทย่อยลงไปอีก คือ LDL กับ Small dense LDL
ซึ่งส่วนที่เป็นตัวร้ายที่แท้จริง คือ Small dense LDL ซึ่งวัดไม่ได้จากการตรวจเลือดแบบเบสิกธรรมดา
Small dense LDL นั่นส่งผลเสียต่อร่างกายเรา โดยเจ้า Small dense LDL จะมุดเข้าไปตามรอยแตกร้าวของผนังหลอดเลือด (เกิดรอยแตกออกได้จากหลายสาเหตุ เช่น ทานน้ำตาล ดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่เยอะๆ หรือมีความดันโลหิตสูง) ซึ่งจะมีการปล่อยสารออกมาที่ผนังหลอดเลือดไปเปลี่ยน Small dense LDL เป็น Oxidized LDL จากนั้นจึงไปกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันทำให้เซลล์เลือดขาวเข้ามาจับ เกิดเป็น Plaque ขึ้น ส่งผลให้หลอดเลือดตีบลง
เพราะฉะนั้นจึงจำเป็นต้องลดตัว Small dense LDL ซึ่งมีวิธีปฏิบัติดังนี้
1. ลดแป้งและน้ำตาล
ซึ่งทำให้มีไตรกลีเซอไรด์เยอะ และส่งผลกระทบให้มี Small dense LDL มากขึ้นด้วย
2. ลดอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง
การทานอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวสูง จะทำให้ตับดึง Cholesterol ออกมาจากเลือดน้อย และอยู่ในหลอดเลือดเยอะขึ้น
3. กินโปรตีนเพิ่ม
เพื่อเป็นการเสริมกล้ามเนื้อ ให้ร่างกายมีการเผาผลาญที่ดี และให้ร่างกายมีพลังงานเพียงพอ จากการที่กินคาร์โบไฮเดรต ไขมันน้อยลง
4. ลดน้ำหนักตัว
เพราะการมีน้ำหนักตัวที่มาก ส่งผลทำให้มีโอกาสเป็นความดันโลหิตสูงมากขึ้น ซึ่งทำให้ Small dense LDL เข้าไปจับได้มากขึ้น
5. ลดการเกิดอนุมูลอิสระ (Free Radical) จากพฤติกรรมต่างๆ เช่น สูบบุหรี่ ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มีความเครียด อดนอน
6. ทาน Prebiotic และ Probiotic เพื่อลดอนุมูลอิสระ (Free Radical)
ซึ่ง อาหารที่เป็น Prebiotic เช่น พืช ผัก ผลไม้
ส่วนอาหารที่เป็น Probiotic เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยว กิมจิ แต่ที่สำคัญอย่าลืมนึกถึงข้อแรกด้วย คือเลือกทาน Probiotic อย่างเช่นโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลน้อย
ขอขอบคุณข้อมูลอันมีประโยชน์อย่างมาก จากรายการ Top to Toe ทางช่อง the standard podcast ดูคลิปได้ตามลิ้งค์ด้านล่างครับ
  • 2
โฆษณา