10 เมนูยอดนิยมของอาหารอเมริกัน ที่คนทั่วโลกชื่นชอบ
อเมริกาอาจไม่ได้เป็นประเทศที่มีประวัติศาสตร์อาหารเก่าแก่เท่ากับประเทศอื่นๆ อย่างฝรั่งเศสหรือจีน แต่ต้องยอมรับว่า อาหารอเมริกันได้สร้างวัฒนธรรมการกินที่แพร่หลายไปทั่วโลก มีเมนูมากมายที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของประเทศนี้ และนี่คือ 10 เมนูยอดนิยมของอาหารอเมริกัน ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก
1. แฮมเบอร์เกอร์ (Hamburger) – ราชาแห่งอาหารฟาสต์ฟู้ด
ไม่มีอาหารไหนจะเป็นตัวแทนของอเมริกาได้ดีเท่ากับ แฮมเบอร์เกอร์ นักประวัติศาสตร์เชื่อว่าแฮมเบอร์เกอร์อาจได้รับแรงบันดาลใจจาก “Hamburg steak” ของเยอรมนี และถูกนำเข้ามาในอเมริกาโดยผู้อพยพเยอรมันในศตวรรษที่ 19 แต่สิ่งที่ทำให้มันโด่งดังไปทั่วโลก คือการที่ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดอย่าง McDonald's, Burger King และ In-N-Out ได้ทำให้แฮมเบอร์เกอร์กลายเป็นอาหารที่ทุกคนสามารถเข้าถึงได้ ไม่ว่าคุณจะอยู่ประเทศไหน โอกาสที่คุณจะหาแฮมเบอร์เกอร์กินได้ก็สูงมาก
2. ฮอทดอก (Hot Dog) – อาหารข้างทางยอดฮิต
ฮอทดอกเป็นอีกหนึ่งเมนูที่มีต้นกำเนิดจากเยอรมนี แต่กลายเป็นสัญลักษณ์ของอาหารอเมริกันในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยเฉพาะในเมืองนิวยอร์ก ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านขายฮอทดอกข้างทางที่มีชื่อเสียงมากมาย ส่วนเรื่องเหตุผลที่ฮอทดอกได้รับความนิยมก็เพราะ มันเป็นอาหารที่ง่าย ราคาถูก และสะดวกสำหรับทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นงานกีฬา งานเทศกาล หรือแม้แต่ในครอบครัว ฮอทดอกก็เป็นตัวเลือกที่ทุกคนชื่นชอบ
3. พิซซ่าสไตล์นิวยอร์ก (New York-Style Pizza) – แป้งบาง กรอบ อร่อยทุกคำ
พิซซ่ามีต้นกำเนิดจากอิตาลี แต่สไตล์ของอเมริกัน โดยเฉพาะ พิซซ่านิวยอร์ก มีเอกลักษณ์ที่ทำให้มันแตกต่างจากต้นฉบับ แป้งบางและกรอบ แต่ยังคงมีความยืดหยุ่น ชิ้นใหญ่ สามารถพับกินได้ด้วยมือ ดังนั้นนิวยอร์กจึงเต็มไปด้วยร้านพิซซ่าแบบหั่นเป็นชิ้น (Pizza by the slice) ที่ราคาไม่แพงและอร่อย ทำให้พิซซ่านิวยอร์กกลายเป็น อาหารข้างทางที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก
4. เฟรนช์ฟรายส์ (French Fries) – ของกินเล่นที่ไม่มีใครปฏิเสธ
แม้ว่าชื่อจะบอกว่าเป็น "เฟรนช์" ฟรายส์ แต่จริงๆ แล้ว มันกลายเป็นของกินที่ขาดไม่ได้ในอเมริกา โดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับแฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์มีหลากหลายรูปแบบ ทั้งแบบเส้นบาง (Shoestring), แบบหนา (Steak Fries), หรือแบบเป็นชิ้นโค้งอย่าง Waffle Fries รสชาติที่เข้ากับทุกเมนู และความกรอบอร่อยที่กินได้ไม่เบื่อ จึงทำให้ใครหลายคนต้องติดใจ
5. บาร์บีคิวอเมริกัน (American BBQ) – ศิลปะแห่งการย่างเนื้อ
บาร์บีคิวเป็นมากกว่าการปิ้งย่างเนื้อธรรมดา เพราะในแต่ละภูมิภาคของอเมริกาก็มีสูตรที่แตกต่างกัน เช่น บาร์บีคิวเท็กซัส (Texas BBQ) เน้นเนื้อรมควัน บาร์บีคิวแคนซัสซิตี้ (Kansas City BBQ) มีซอสรสหวาน หรือบาร์บีคิวแบบคาโรไลนา (Carolina BBQ) ที่เน้นซอสหมักเปรี้ยว บาร์บีคิวอเมริกันได้รับความนิยมเพราะ กลิ่นหอมของเนื้อย่างช้าๆ รสชาติซอสที่เข้มข้น และความนุ่มของเนื้อที่ละลายในปาก
6. ไก่ทอดอเมริกัน (American Fried Chicken) – กรอบนอกนุ่มใน
ไก่ทอดเป็นอาหารที่มาจากภาคใต้ของอเมริกา และได้รับอิทธิพลจากเทคนิคการปรุงอาหารของแอฟริกันอเมริกัน และที่ทำให้มันบูมมากๆ ก็เพราะชื่อเสียงของ ผู้พันแซนเดอร์ที่คิดค้นสูตรไก่ทอดของ KFC โดยใช้สูตรลับเครื่องเทศและสมุนไพร 11 ชนิด รวมถึงเทคนิคการทอดที่ทำให้หนังกรอบ แต่เนื้อด้านในยังชุ่มฉ่ำ จึงทำให้ใครหลายคนติดใจ และกลายเป็นที่นิยมทั่วโลก
7. แมคแอนด์ชีส (Mac and Cheese) – อาหารปลอบใจที่อบอุ่นหัวใจ
Mac and Cheese หรือ มักกะโรนีอบชีส เป็นอาหารที่มีมาตั้งแต่ยุคอาณานิคมอเมริกา และกลายเป็นเมนูหลักของครอบครัวชาวอเมริกันมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 19
ความหอมมันของชีส และความอบอุ่นที่ช่วยปลอบใจในวันที่เหนื่อยล้า โดนใจเหล่าสาวกชีสเลิฟเวอร์ทุกคน
8. แพนเค้กอเมริกัน (American Pancakes) – นุ่มฟู หวานฉ่ำ
แพนเค้กแบบอเมริกันต่างจากแพนเค้กฝรั่งเศสหรือเครป เพราะมัน หนานุ่มและฟู ราดด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและเนย ทำให้มันเป็นอาหารเช้าที่ทุกคนโปรดปราน ด้วยส่วนผสมที่ไม่ยุ่งยาก และวิธีทำง่าย กินอร่อย และสามารถใส่ท็อปปิ้งได้หลากหลาย จึงทำให้แพนเค้กนิยมกันตั้งแต่เด็กไปถึงผู้ใหญ่
9. แซนด์วิชรูเบน (Reuben Sandwich) – แซนด์วิชคอร์นบีฟรสเข้มข้น 🥪
แซนด์วิชรูเบนเป็นแซนด์วิชอเมริกันแท้ๆ ที่ใช้ ขนมปังไรย์ คอร์นบีฟ ซอสพันไอแลนด์ และชีสสวิส แล้วนำไปย่างจนกรอบ ด้วยรสชาติที่เข้มข้นของเนื้อคอร์นบีฟที่เข้ากับชีสและซอสได้อย่างลงตัว เลยเข้ามาอยู่ในดวงใจใครหลายคน
10. พายแอปเปิล (Apple Pie) – ของหวานที่เป็นสัญลักษณ์ของอเมริกา
“As American as Apple Pie” เป็นสำนวนที่แสดงว่าพายแอปเปิลคือของหวานที่เป็นตัวแทนของอเมริกา พายแอปเปิลมาพร้อมกับไส้แอปเปิลและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของอบเชยหอมๆ และแป้งพายที่กรอบนุ่ม จึงทำให้ได้รับความนิยม อีกทั้งยังมีรสชาติที่หวานอมเปรี้ยวของแอปเปิลที่ตัดกับความกรอบของแป้งพาย ทำให้เป็นเมนูที่อบอุ่นหัวใจ
อาหารอเมริกันอาจไม่ได้มีรากลึกแบบอาหารยุโรปหรือเอเชีย แต่ความง่ายและรสชาติที่ถูกปากคนทั่วโลก ทำให้มันกลายเป็นหนึ่งในวัฒนธรรมการกินที่ทรงอิทธิพลมากที่สุด
แล้วเมนูไหนที่คุณชอบที่สุด บอกกันหน่อยนะ
- 4
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
