แม่เป้ง อาหารโปรตีนจากธรรมชาติ
ลองจินตนาการว่าคุณกำลังนั่งอยู่ในบรรยากาศสบาย ๆ อากาศเย็น ๆ มีเสียงนกก้องอยู่ไกล ๆ ผมขอเล่าเรื่องให้ฟังนะ...
จำได้ว่าตอนเด็ก ๆ เวลาฝนตกใหม่ ๆ ผมกับเพื่อนจะออกไปเดินเล่นสำรวจรอบ ๆ บ้าน ซึ่งมันไม่ใช่แค่การเดินเล่นธรรมดา มันคือภารกิจล่ามด! ใช่แล้ว—"แม่เป้ง" นั่นแหละเป้าหมายของเรา
แม่เป้งไม่ใช่มดแดงธรรมดา ๆ แต่เป็นราชินีของรังมด มีขนาดใหญ่กว่า และเต็มไปด้วยโปรตีนที่คนรุ่นก่อนรู้จักดี ผมจำได้ว่าพ่อเคยบอกว่า แม่เป้งเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โปรตีนเยอะกว่าหลาย ๆ แหล่งอาหารที่เรากินกันทุกวัน
วันหนึ่ง หลังฝนตก เราเจอแม่เป้งตัวใหญ่สุด ๆ ตัวสีเขียวอมเหลือง ดูน่ากินแบบแปลก ๆ พอจับมาได้ เราก็เอาไปให้ยายทำเมนู "เมี่ยงแม่เป้ง" ห่อใบชะพลู ใส่เครื่องน้ำจิ้ม ยายบอกว่ารสชาติมัน ๆ เค็ม ๆ กินคู่กับข้าวเหนียวคือที่สุด!
พอคิดย้อนกลับไป อาหารจากธรรมชาติแบบนี้มันมหัศจรรย์มาก ไม่ใช่แค่เรื่องของรสชาติ แต่มันคือความเชื่อมโยงระหว่างคนกับธรรมชาติ เรากินในสิ่งที่อยู่รอบตัวเรา และให้ความเคารพต่อทรัพยากรที่มีอยู่
สุดท้ายแล้ว อาหารไม่ได้เป็นแค่สิ่งที่เราเอาเข้าปาก แต่มันคือวัฒนธรรม คือความทรงจำ และคือบทเรียนที่สอนให้เราเห็นว่าทุกสิ่งในธรรมชาติ มีคุณค่าในแบบของมันเอง เพียงแค่เราเปิดใจให้กว้างขึ้นเท่านั้นเอง 😊
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
