23 ส.ค. เวลา 12:50 • สุขภาพ

10 ข้อ กินอย่างไรให้น้ำตาลไม่พุ่ง โดย อ.พี่ชินนี่

จากช่อง The Forward รายการอยู่เพื่อกินบำนาญ ของพี่ชินนี่ ที่ตามมาจากช่อง Farose ครับ
สรุปการกิน 10 ข้อ ที่ทำให้น้ำตาลไม่พุ่ง เนื่องจากระดับน้ำตาลในเลือดเป็นสิ่งที่ควรให้ความสำคัญเป็นอย่างยิ่ง เพราะถ้าน้ำตาลในเลือดสูงจะส่งผลกระทบต่อหลายระบบของร่างกาย ตั้งแต่ส่งผลในการเป็นเบาหวาน และยังส่งผลต่อระดับไขมันด้วย ทั้งยังส่งผลต่อเนื่องไปถึงการอักเสบ และระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอีกด้วย พูดง่ายๆก็คือการกินน้ำตาลที่มากเกินไป ส่งผลเสียสืบเนื่องเป็นทอดๆ ต่อไปทุกส่วน หรือเปิดประตูสู่ทุกโรคนั่นเอง
และนี่คือบทสรุปการกิน 10 ข้อ ที่พี่ชินนี่สรุปมาให้ฟังจากหนังสือGlucose Revolution ครับ
1. กินเป็นลำดับ
ผัก > โปรตีน > ไขมัน > แป้ง > น้ำตาล
2. กินของหวานได้ โดยไว้ท้ายสุด
3. มื้อเช้าไม่ควรเริ่มที่ของหวาน
เน้นโปรตีนและไขมันเป็นหลัก
4. หลังกินเสร็จ เดิน 10 นาที หรือออกกำลังกายเบา ๆ
5. กินผักเป็น starter คือเริ่มต้นมื้ออาหารด้วยการกินผักก่อนเป็นลำดับแรก
6. ไม่ต้องกังวลเรื่องนับแคลอรี่ ยกตัวอย่างเช่น กินน้ำหวานโดนัท เทียบกับกินไข่และปลา มีจำนวน 500 แคลอรี่เท่ากัน สิ่งที่ได้ต่างกันเยอะ ดังนั้นจึงไม่ต้องสนแคล แต่ให้ความสำคัญกับอาหารที่กินมากกว่า
7. น้ำตาลไม่ว่ามาจากไหน เมื่อย่อยแล้วส่งผลเหมือนกัน คือเป็นกลูโคส ฟลุกโตส ซึ่งถ้ามากไปก็จะไปสะสมในร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นข้าว แป้ง ขนมปัง น้ำตาล ผลสุดท้ายเหมือนกันหมด
8. ถ้าจะกินขนมเป็นของว่าง เลือกที่น่ากินและมีประโยชน์ เช่น ดาร์คช็อคโกแลต มัทฉะ นมอัลมอนด์ ที่เน้นให้น้ำตาลน้อยที่สุด
9. ห่มผ้าให้ carb คือ อาหารพวกแป้งและน้ำตาลที่กินเข้าไป ให้กินไปพร้อมกับ โปรตีน หรือไฟเบอร์ หรือไขมันดีด้วย
10. กินน้ำส้มสายชู หรือ Apple Cider Vinegar ปริมาณ 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ 1 แก้วแล้วใช้หลอดดูด ก็ช่วยให้น้ำตาลไม่พุ่งเช่นกัน
กินยังไง น้ำตาลไม่พุ่ง part 1
กินยังไง น้ำตาลไม่พุ่ง part 2
โฆษณา