Blockdit Logo (Mobile)
PPTVHD36
ยืนยันแล้ว
•
11 ก.ย. เวลา 06:00 • อาหาร

ข้าวกข.43 ทางเลือกคนรักสุขภาพ ดัชนีน้ำตาลต่ำ เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน

ข้าวกข.43 ข้าวไทย GI ต่ำ ย่อยช้า คุมระดับน้ำตาล เหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน คนดูแลสุขภาพ และผู้ควบคุมน้ำหนัก ลดเสี่ยงโรค NCDs
ข้าวพันธุ์ กข 43 หรือ ข้าวขาวไทยข้าว ผ่านมติรองรับพันธุ์ข้าว และอยู่กับคนไทยมาตั้งแต่ ปี 2552 ปัจจุบันแหล่งเพราะปลูกอยู่ที่ชัยนาทและสุพรรณบุรีเป็นส่วนใหญ่ซึ่งเป็นผลจากการวิจัยของกรมการข้าวที่ได้พัฒนาพันธุ์ข้าวกข 43 ขึ้นมา โดยมีลักษณะพิเศษมากกว่าข้าวขาวพันธุ์ปกติทั่วไป เพราะโรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล ได้วิจัยและพบว่าพันธุ์ข้าวกข 43 มีค่าแตกตัวน้ำตาลน้อย และค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic Index - GI) อยู่ในระดับปานกลางค่อนข้างต่ำ
ข้าวพันธุ์ กข 43
โดยคาร์โบไฮเดรตของข้าวมีลักษณะที่ทนต่อการย่อยได้ดีกว่าข้าวอมิโลสต่ำกว่าพันธุ์อื่นๆ ถือเป็นทางเลือกให้กับผู้บริโภคที่ควบคุมน้ำหนักและกลุ่มผู้ป่วยโรคเบาหวานและโรคไต.
คุณค่าโภชนาการ ข้าว กข.43 (หุงสุก 100 กรัม)
  • ●
    พลังงาน : 137 กิโลแคลอรี
  • ●
    คาร์โบไฮเดรต : 31 กรัม
  • ●
    โปรตีน : 2.9 กรัม
  • ●
    ไขมัน : 0.3 กรัม
  • ●
    ใยอาหาร : 0.5 กรัม
  • ●
    แร่ธาตุ เช่น เหล็ก, โพแพสเซียม แคลเซียม ฯลฯ
อย่างไรก็ตาม ควรกินคู่กับอาหารที่มีประโยชน์ โปรตีนคุณภาพ เพิ่มไฟเบอร์ด้วยผักใบเขียว และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และนอนหลับพักผ่อนอย่างมีคุณภาพ จะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรค NCDs
ขอบคุณข้อมูลจาก : กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข
อ่านเนื้อหาต้นฉบับได้ที่ : https://www.pptvhd36.com/health/food/7415
ติดตามข่าวสารเพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.pptvhd36.com
และช่องทาง Social Media
Facebook PPTVHD36 : https://www.facebook.com/PPTVHD36
โฆษณา