กินได้หรือต้องทิ้ง? วิธีเช็กเครื่องปรุงหมดอายุฉบับเข้าใจง่าย
คุณเคยเปิดตู้กับข้าวแล้วเจอซอสหรือเครื่องปรุงที่ "เลยวันหมดอายุ" บนฉลากไหม? ก่อนจะตัดสินใจเททิ้งหรือฝืนกินต่อ ลองใช้หลักการเช็กง่ายๆ ดังนี้ค่ะ:
แยกแยะระหว่าง EXP และ BBE:
- ■EXP (Expiry Date): คือวันหมดอายุจริง ไม่ควรทานต่อ เพราะสารอาหารอาจบูดเน่าหรือเสื่อมสภาพจนเป็นอันตราย
- ■BBE (Best Before): คือ "ควรบริโภคก่อน" หลังวันนี้คุณภาพ รสชาติ และสีอาจเปลี่ยนไป แต่อาจยังไม่เป็นอันตรายทันที
สังเกตสัญญาณอันตราย: ถึงยังไม่ถึงวันหมดอายุ แต่ถ้ามีลักษณะเหล่านี้ให้ทิ้งทันที!
- ■สีเปลี่ยน: เช่น ซอสพริกเปลี่ยนจากสีแดงสดเป็นสีคล้ำดำ
- ■กลิ่นเพี้ยน: มีกลิ่นเหม็นหืน กลิ่นเปรี้ยวแปลกๆ หรือกลิ่นฉุน
- ■เนื้อสัมผัส: ซอสแยกชั้นอย่างรุนแรง จับตัวเป็นก้อน หรือเหนียวข้นผิดปกติ
- ■แขกไม่ได้รับเชิญ: มีเชื้อรา (จุดขาว ดำ หรือเขียว) หรือมีมอดและแมลงในเครื่องปรุงแห้ง
กฎเหล็ก: เครื่องปรุงที่มีส่วนผสมของน้ำมัน หรือกะทิ จะเสียเร็วกว่าเครื่องปรุงที่มีรสเค็มจัด (เกลือ/น้ำปลา) หรือเปรี้ยวจัด (น้ำส้มสายชู)
สรุป: หากพบสัญญาณผิดปกติแม้เพียงอย่างเดียว "ทิ้ง" คือทางเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับสุขภาพของคุณค่ะ
#เครื่องปรุงหมดอายุ #เครื่องปรุง
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
