ตะไคร้แกง Lemon grass
(หรือมักเขียนติดกันว่า Lemongrass)
โดยมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า
Cymbopogon citratus
หรือที่นิยมเรียกกันทั่วไปว่า
" ตะไคร้บ้าน "
เป็นพืชสมุนไพรและผักสวนครัวตระกูลหญ้า
ลำต้นอวบใหญ่
กาบใบสีขาวหรือเขียวอ่อน
เป็นวัตถุดิบหลักในอาหารไทย
เช่น ต้มยำ
แกงเผ็ด และยำ
มีสรรพคุณช่วยขับลม
บรรเทาอาการท้องอืด และขับปัสสาวะ
ตะไคร้
ชื่ออื่นๆ: ตะไคร้แกง (ภาคกลาง)
จะไคร้ (ภาคเหนือ)
ไคร (ภาคใต้)
ข่าหอม (แม่ฮ่องสอน)
หัวสิงโต (ปราจีนบุรี)
ชื่อสามัญ: Lemon grass, Lapine, West Indian lemongrass, Sweet rush
ชื่อวิทยาศาสตร์: Cymbopogon citratus Stapf.
ตัวอย่างประโยค
I need to chop some lemongrass
for the curry paste.
(ฉันต้องหั่นตะไคร้สำหรับทำพริกแกง)
Add the bruised lemongrass to the soup.
(ใส่ตะไคร้ทุบลงไปในซุป)
Lemongrass is a key ingredient in Tom Yum.
(ตะไคร้เป็นวัตถุดิบสำคัญในต้มยำ)
ตะไคร้แกง เป็นพืชล้มลุกตระกูลหญ้า
และเป็นสมุนไพรคู่ครัวไทยที่นิยมใช้เป็นส่วนผสมหลักในเครื่องแกง
ให้กลิ่นหอมอโรมาคล้ายมะนาว
มีสรรพคุณทางยาช่วยขับลม
บรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ
บรรเทาอาการจุกเสียด และช่วยย่อยอาหาร
สมุนไพรไพรไทยแลนด์
หมอโอ ท่าแร้งออก
Thai Herbs
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
