[เล่มโปรด No. 15 ] เยียวยาใจด้วยความเรียบง่ายของ รสชาติอาหารจานครอบครัว 🍱🍳
“ที่นี่คือบ้านของหนู เพราะฉะนั้นหนูจะปกป้องมันไว้ตลอดไป” ฟุมิ
ผู้เขียน: เอโกะ ยามากุจิ | ผู้แปล: พลอยทับทิม ทับทิมทอง
ร้านอาหารฮาจิเมะ ผ่านวิกฤตหนักๆ มาแล้วถึงสองครั้ง...
ครั้งแรก คือสมัยที่พ่อสามีของเธอมาด่วนจากไป แม่สามีกับลูกชาย (สามีของฟุมิ) จึงร่วมมือกันสานต่อร้านอาหารฮาจิเมะ แต่ด้วยความเป็นมือสมัครเล่นที่ไม่สามารถทำอาหารฝรั่งอย่างพ่อสามีที่เป็นเชฟมืออาชีพได้ ทั้งสองจึงแปลงโฉมร้านนี้เป็นร้านขายอาหารชุดในตอนกลางวัน และเป็นร้านอิซากายะ (ร้านกินดื่มเล็กๆ สไตล์ญี่ปุ่น) ในตอนกลางคืน โดยมีแค่เมนูบางอย่างเท่านั้นที่ยังคงสูตรดั้งเดิมสมัยที่เป็นร้านอาหารฝรั่งเอาไว้
ครั้งที่สอง ก็คือครั้งนี้ ที่สามีของฟุมิมาด่วนจากไปเช่นกัน แต่ความแน่วแน่ของลูกสะใภ้อย่างเธอที่ยอมลาออกจากงานประจำเพื่อมาสานต่อร้านอาหารฮาจิเมะ ร่วมกับแม่สามี (อิจิโกะ) ทำให้ร้านอาหารฮาจิเมะแห่งนี้ยังดำเนินกิจการต่อไปได้
ฟุมิเป็นคุณป้าร้านอาหารฮาจิเมะร่วมกับอิจิโกะมาสิบปีแล้ว เธอไม่เคยเสียใจเลยสักครั้งที่ตัดสินใจแบบนี้ แต่กลับคิดว่าเป็นการตัดสินใจที่ถูกต้องที่สุดครั้งหนึ่งในชีวิตเลย
ร้านอาหารฮาจิเมะอยู่คู่กับย่านซึคุดะมาอย่างยาวนาน จากย่านอยู่อาศัยเงียบๆ กลายเป็นย่านที่มีอะพาร์ตเมนต์และคอนโดสมัยใหม่ผุดขึ้นมามากมาย ลูกค้าประจำของร้านจึงมีทั้งลูกค้าเก่าแก่ตั้งแต่สมัยเป็นร้านอาหารฝรั่ง และลูกค้ารุ่นใหม่ที่มาอาศัยหรือทำงานอยู่ในย่านนี้
อาหารชุดและเมนูอิซากายะของร้านอาหารฮาจิเมะ ราคาไม่ถูกแต่ก็ไม่แพง แถมยังรสชาติอร่อยถูกปากเหมือนแม่ทำให้กิน และครบถ้วนไปด้วยโภชนาการ สับเปลี่ยนหมุนเวียนรายการอาหารไปตามฤดูกาล ทำให้ลูกค้าไม่เบื่อแม้จะมากินทุกวัน
การเป็นคุณป้าของร้านอาหาร (คนญี่ปุ่นจะเรียกผู้หญิงที่ทำงานในร้านอาหารว่า “ป้า” ไม่ว่าจะอายุเท่าไหร่ก็ตาม) ทำให้ฟุมิได้พบเจอผู้คนมากมาย ทั้งลูกค้า เจ้าของร้านค้าที่ซื้อวัตถุดิบเป็นประจำ รวมถึงเพื่อนร่วมอาชีพที่ทำร้านอาหารในย่านเดียวกัน ได้แลกเปลี่ยนประสบการณ์ ร่วมทุกข์ ร่วมสุข และช่วยเหลือเกื้อกูลกันและกัน ช่างเป็นความสุขที่เรียบง่ายของชีวิตเจ้าของร้านอาหารเล็กๆ จริงๆ ค่ะ
Personal View: แม้เรื่องราวในหนังสือเล่มนี้จะดำเนินไปอย่างเรียบๆ ง่ายๆ สุดแสนจะธรรมดา มีเรื่องให้ลุ้นให้ติดตามอยู่บ้างเป็นครั้งคราว แต่มันกลับไม่น่าเบื่อเลยค่ะ ตรงกันข้าม วิธีการเล่าเรื่องและร้อยเรียงเหตุการณ์ต่างๆ กลับทำให้เราวางหนังสือเล่มนี้ไม่ลง อ่านรวดเดียวจบภายในไม่กี่ชั่วโมง
ความเรียบง่ายและความธรรมดาที่เล่าผ่านเมนูอาหารที่ถูกปรุงอย่างใส่ใจของฟุมิและอิจิโกะ กลับทำให้เราหลงใหลและเยียวยาใจเราได้ดีมาก ราวกับว่าเราเองเป็นหนึ่งในลูกค้าขาประจำของร้านฮาจิเมะเลยค่ะ
ถ้าคุณรู้สึกว่าชีวิตทุกวันมันเร่งรีบ เหนื่อยล้า หรือหมดหวัง แวะมาให้คุณป้าแห่งร้านอาหารฮาจิเมะเสิร์ฟอาหารอร่อยๆ ให้กินผ่านตัวหนังสือ จะได้มีแรงกลับไปสู้ต่อนะคะ
💬 ถึงนักอ่าน: อ่านแล้วหิวมากๆ นึกถึงอาหารชุดญี่ปุ่นสุดๆ เหมือนว่ารสชาติอาหารของร้านฮาจิเมะมันประทับอยู่ในลิ้นเราไปซะแล้ว พอไปกินอาหารชุดญี่ปุ่นร้านโปรดแถวบ้าน เลยทำให้เรานึกถึงหนังสือเล่มนี้จนต้องกลับมาอ่านอีกเป็นรอบที่สอง เรียกได้ว่าหนังสือเล่มนี้เปลี่ยนร้านอาหารญี่ปุ่นแถวบ้านเรา ให้กลายเป็นร้านอาหารฮาจิเมะตามหนังสือเล่มนี้ได้เลยล่ะค่ะ magic moment มากๆ
แล้วคุณผู้อ่านล่ะคะ มีร้านอาหารแถวบ้านที่เป็นร้านโปรดร้านประจำของตัวเองบ้างไหม ร้านอาหารรสชาติธรรมดา แต่เยียวยาหัวใจเราได้ทุกครั้งที่ได้กิน มาแชร์กันได้ในคอมเมนต์นะคะ เผื่อมีโอกาสเราจะตามไปลองกินบ้าง
📍 พิกัดหนังสือ จิ้มตะกร้าด้านล่างได้เลยค่ะ (รายได้เล็กน้อยจากการสนับสนุนในลิงก์นี้ จะช่วยให้ mon livre มีกำลังใจผลิตคอนเทนต์ดีๆ ต่อไป ขอบคุณมากค่ะ 🙏)
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
