𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐮𝐫𝐢𝐨𝐮𝐬 𝐄𝐧𝐭𝐞𝐫𝐭𝐚𝐢𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭 : เคยเป็นไหม ทำไมอาหารในจานของเพื่อนมันน่ากินกว่าของเรา
เรื่องนี้ไม่ใช่เฉพาะในหมู่ผู้บริโภคอย่างเราๆ เหล่าบรรดาเชฟยอดฝีมือทั้งหลายก็ตกม้าตาย เพราะรู้สึกเบื่ออาหารที่ตัวเองทำ
เชฟไม่ได้เบื่อแค่อาหารของตัวเอง แต่เบื่อที่จะกินหรือทำอาหารให้ตัวเองกินด้วย อย่างทอดไข่ดาวง่ายๆ ถ้าเป็นคนอื่นทอดให้ รับรองว่ากินหมดจานทันที เพราะความรู้สึกมันต่างกัน
เหตุการณ์หรือความรู้สึกแบบนี้ มันอธิบายได้ด้วย
วิทยาศาสตร์ด้านพฤติกรรมการกิน โดยได้อธิบายพฤติกรรมเช่นนี้ว่า 𝗦𝗲𝗻𝘀𝗼𝗿𝘆-𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗳𝗶𝗰 𝗦𝗮𝘁𝗶𝗲𝘁𝘆 หรือภาวะที่สมองเริ่มอิ่มกับอาหารชนิดเดิม จากการที่เชฟได้เห็น ได้กลิ่น หรือชิมซ้ำ ๆ ระหว่างการทำอาหาร
มันจึงเป็นเหตุผลว่าทำไมเชฟหลายคนชิมอาหารได้ตลอดทั้งการปรุง แต่เมื่อถึงเวลาจัดจานกลับกินเพียงไม่กี่คำ หรือบางคนแทบไม่แตะอาหารที่ตัวเองทำเลย
เหมือนกันกับคนทั่วไปที่แม้จะสั่งอาหารเมนูเดียวกันกับเพื่อนๆ แต่ทำไมนะ ทำไมจานของเพื่อนฉันน่ากินว่าของฉันล่ะ
นักจิตวิทยาอธิบายพฤติกรรมนี้ว่า เป็นเรื่องของสมองคนเราที่ชอบการเราเปรียบเทียบสิ่งที่ตัวเองมี กับสิ่งที่อยู่ตรงหน้าคนอื่นหรือของคนอื่นอยู่ตลอดเวลา
สิ่งนี้ทางวิทยาศาสตร์เรียกว่า 𝗦𝗼𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗮𝗿𝗶𝘀𝗼𝗻 ซึ่งเกิดขึ้นได้แม้แต่กับเรื่องเล็ก ๆ อย่างเช่นเรื่องอาหาร ยังมีอีกคำหนึ่งที่เรียกว่า 𝗛𝗮𝗯𝗶𝘁𝘂𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 หรือความเคยชิน เมื่อเราอยู่กับกลิ่นเดิม รสเดิม หรือภาพเดิมเป็นเวลานาน สมองจะตอบสนองต่อสิ่งนั้นน้อยลง ความตื่นเต้นจึงค่อย ๆ หายไป
แต่สมองของเรามองจานข้าวของคนอื่นนั้นว่ามันเป็นสิ่งใหม่ และมันน่าสนใจกว่า ทั้งที่ความจริงมันคือ ข้าวกะเพราหมูสับ ไข่ดาว ทั้งสองจาน
ครั้งหน้าลองสังเกตตัวเองเล่นๆ ว่า สมองเราเป็นแบบนั้นจริงๆ หรือไม่ ถ้าใช่! ก็ไม่ต้องตกใจเพราะมันคือสัญชาตญาณของความเป็นมนุษย์
แต่ผู้เขียนอยากให้ลองปรับพฤติกรรมการเปรียบเทียบ โดยมื้อหน้าลองสั่งข้าวเปล่าและกับข้าว 2-3 อย่างมาแชร์กับเพื่อนๆ สิ ช่วยลดพฤติกรรมการเปรียบเทียบได้
เพราะพฤติกรรมการเปรียบเทียบหากเรามีพฤติกรรมนี้บ่อยๆ หรือทุกครั้งที่นั่งลงกินข้าว การเปรียบเทียบมันจะไม่อยู่แค่เรื่องของข้าว มันอาจเลยเถิดไปถึงชีวิตประจำวัน ฐานะทางสังคม จนสุดท้ายเราเองนั่นแหละที่ไม่มีความสุข
𝗣𝘂𝗹𝗹 𝘂𝗽 𝗮 𝗰𝗵𝗮𝗶𝗿 𝗮𝗻𝗱 𝘀𝗽𝗶𝗹𝗹 𝘁𝗵𝗲 𝘁𝗲𝗮 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗺𝗲｡
𝐓𝐡𝐞 𝐂𝐮𝐫𝐢𝐨𝐮𝐬 𝐓𝐚𝐛𝐥𝐞☕️
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
