ความคิดเห็นบนชุมชน
อาหารญี่ปุ่น
- 238โพสต์
- 1คำถาม
- 41สมาชิก
อาหารอาหารพื้นเมืองของประเทศญี่ปุ่นก่อนการสิ้นสุดการปิดประเทศหรือซาโกกุ (鎖国 Sakoku) เมื่อค.ศ. 1868 รวมถึงใช้ส่วนผสมและวิธีการทำอาหารซึ่งรับมาจากต่างประเทศภายหลังการเปิดประเทศ
- สำรวจเมนูอาหารญี่ปุ่นที่น่าสนใจ พร้อมเรียนรู้เกี่ยวกับเมนูยอดฮิตและแนวทางการเลือกร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุด จะมีทริคอย่างไร อ่านเลยในบทความนี้... อ่านต่อ
- พูดถึงซูชิ ภาพจำของคนส่วนใหญ่จะเป็นข้าวปั้นที่มีปลาดิบแปะด้านบน และปลาดิบในภาพจำของคนส่วนใหญ่ก็คือเจ้าเนื้อปลาสีส้มอย่างแซลมอน แต่รู้หรือไม่ว่าในช่วงก่อนทศวรรษที่ 80s ซูชิหน้าแซลมอนเป็นสิ่งที่คนญี่ปุ่นเคยเบือนห...
- 1
- เรื่องของคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนหรือการกินแป้ง 2 อย่างเข้าด้วยกันนี้นับว่าเป็นอะไรที่หลายคนอาจจะเคยมีประสบการณ์มาบ้าง อย่างผู้เขียนเองก็เคยกินมาม่าใส่ข้าวเหมือนกัน ซึ่งเรื่องแป้ง ๆ นี้ก็มีปรากฏให้เห็นในหลายพื้นที่...
- 1
- พร้อม ‘ปฏิวัติวงการเนื้อวากิว’ ครั้งแรกในไทย ปักหมุดสาขาแรกที่ “เซ็นทรัล แจ้งวัฒนะ”... อ่านต่อ
- 2
- มหกรรมญี่ปุ่นที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในเอเชีย JAPAN EXPO THAILAND 2026 เอาใจสายกิน นำอาหารญี่ปุ่นรสดั้งเดิมทั้งคาวหวานมาเสิร์ฟ... อ่านต่อ
- ถ้ามาแถวสี่พระยาแล้วอยากกินอาหารญี่ปุ่นดี ๆ รสชาติไว้ใจได้ ร้านนี้จะเป็นร้านแรกที่เรานึกถึงค่ะ ร้านเปิดมากว่า 80 ปี เรากินมาแล้ว 10 ปีได้ 🤣 เหมือนเดิมทุกครั้งที่ไปเลย... อ่านต่อ
- 1
- ใครที่เป็นคนรักอาหารญี่ปุ่นห้ามพลาดร้านนี้เลยเพราะแต่ละเมนูเค้าใส่ใจในทุกรายละเอียดจริงๆ... อ่านต่อ
- เมื่อได้ยินคำว่า Hamburg จะนึกถึงอะไรกันเป็นอย่างแรก “เมืองในเยอรมนี” หรือ “เมนูเนื้อบด” ? แต่ไม่ว่าคุณจะนึกถึงอะไรก่อน ทั้งสองอย่างนี้ก็ล้วนแต่เป็นสิ่งที่มีความเกี่ยวโยงกันอยู่...
- ถั่วนัตโตะ (納豆) เป็นอีกอาหารที่ดูง่ายๆ แต่มีประวัติยาวนานกว่ากว่าพันปี เชื่อว่าเกิดจาก ความบังเอิญในยุคซามูไร เมื่อทหารต้องรีบเก็บถั่วร้อน ๆ ใส่ฟางแล้วผูกหนีศัตรู จนถั่วหมักเอง ตามธรรมชาติ ก็เลยกลายเป็นของกินที...
