EP18 สุขภาพดี๊ดีสุขีหรรษา
# Protein intake
#ปริมาณโปรตีนที่ได้รับ
Series : Golden Pyramid of FAT LOSS
มาถึงเรื่องสำคัญที่อยากพูดถึงมากๆ
Protein Intake
หรือปริมาณโปรตีนที่ได้รับ
"โปรตีนมีความสำคัญต่อร่างกายมากๆ"
เรื่องนี้ผมเคยคิดว่า
มันเป็นเพียงวาทกรรมของบริษัทต่างๆ
ที่พยายามสร้างขึ้นมาเพื่อขายของ
โดยเฉพาะบริษัทเครือข่ายทั้งหลาย
แต่จากการลดน้ำหนัก อ้วนๆ ผอมๆ มาหลายครั้ง
ก็เริ่มหาข้อมูลเพิ่มขึ้นๆๆๆ
แล้วก็พบว่า
โปรตีนมันสำคัญจริงๆนี่หว่า
สำคัญมากๆด้วย
นี่แหละหนาผลลัพธ์
ของการไม่ตั้งใจเรียนชีววิทยา
มันเป็นส่วนประกอบหลักของร่างกายเลย
ตั้งแต่เซลล์ขึ้นมาเลย
ไม่ใช่แค่กล้ามเนื้อเท่านั้นนะ
เพราะผมเองเคยเข้าใจอย่างนั้น
ไม่ว่า เส้นผม เล็บ กระดูก ผิวหนัง .......
โปรตีนทั้งนั้น
ถ้าดูจากรูปก็จะเห็นได้ว่า
ทุกเซลล์ที่สำคัญของร่างกาย
ทั้งซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ....
มันก็มีคำถามว่า
อ้าวถ้าทุกส่วนของร่างกายต้องการโปรตีน
และไหนจะกล้ามเนื้อที่เป็นเตาเผาไขมันของเรา
ร่างกายของเราก็ต้องการโปรตีนมากๆ
แล้วโปรตีนเท่าไหร่ถึงจะเพียงพอหละนี่
แล้วถ้าไม่เพียงพอจะเกิดอะไรขึ้น
เริ่มคิดได้แล้วหละดิ
ว่าทำไมร่างกายมันถึงได้เสื่อมเร็ว
ทำไมมันถึงอ้วนอยู่
ทำไม....ทำไม....ทำไม เยอะแยะมากมาย
เพราะการไม่เข้าใจว่า โปรตีนมันสำคัญ
ผมจะไม่เจาะลงไปถึงกรดอะมิโน
หรือประเภทของโปรตีนนะ
เพราะน่าจะหาอ่านกันได้
แต่จะพูดถึงหลักการที่สำคัญ
เกี่ยวกับโปรตีนในการใช้ชีวิต
เริ่มจากเรื่องแรก
เราต้องการปริมาณโปรตีนเท่าไหร่ต่อวัน
แน่นอนมันไม่เท่ากันทุกคนแน่นอน
เอาง่ายๆมีสูตรอีกหละ
คนเราต้องการโปรตีนประมาณ 0.8-1 กรัม
ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม
ลองเอาง่ายๆ 1 กรัม
ผมน้ำหนัก 100 กิโลกรัม
แสดงว่าผมต้องการโปรตีนอย่างน้อย
วันละ 100 กรัม
100 กรัมจะเอามาจากไหน
แล้วถ้าไม่ได้เท่านั้นจะเกิดอะไรขึ้น???
อย่างที่เราเรียนกันมาครับ
โปรตีนส่วนมากก็มาจากเนื้อสัตว์นี่แหละครับ
และพืชบางอย่าง เช่น ถั่ว
แล้วทำยังไงจะได้ครบ 100 กรัมหละ
เอาตัวอย่างง่ายๆนะเนื้อสัตว์หรือพืช
ปริมาณ 100 กรัม
มีโปรตีนประมาณเท่าไหร่ ???
เนื้อหมูมี 21 กรัม
อกไก่มี 20.8 กรัม
ปลาทูมี 24.9 กรัม
ไข่ไก่มี 12.9 กรัม
ถั่วเหลืองสุกมี 11 กรัม
เริ่มเห็นภาพหละใช่ไหม
เราก็กินพวกนี้ให้ได้
ตามปริมาณโปรตีนที่เราต้องการ
แต่มันอาจมีการสูญเสียจากการปรุงอาหารบ้างนะ
แล้วถ้าเราได้โปรตีนไม่ครบหละจะเกิดอะไรขึ้น???
คิดง่ายๆ ร่างกายเราก็ต้องไปเอามาจาก
แหล่งอื่นๆที่เอาได้ในร่างกายเรานี่แหละ
กล้ามเนื้อ กระดูก ผิว เส้นผม เล็บ
จนไปถึงเซลล์ต่างๆ.....
มันจึงเป็นที่มาของความเสื่อมทั้งหลาย
และปัญหาใหญ่ที่ทำให้การลดน้ำหนัก
ไม่ยั่งยืนไง เข้าใจแล้วใช่ไหม
ดังนั้นโปรตีนสำคัญมากนะครับ
จริงๆแล้วในการลดน้ำหนัก ต้องได้อย่างน้อย
เท่ากับ 1.5 เท่าที่ร่างกายต้องการ
นั้นคือจากเดิมคนน้ำหนัก 100 กิโลกรัม
ต้องการ 100 กรัม ถ้าจะลดน้ำหนัก
ก็ต้องหาให้ได้ 150 กรัม
ปริมาณที่ได้รับต้องเทียบเท่ากับคนเล่นกล้าม
ที่สำคัญโปรตีนช่วยสร้างกล้ามเนื้อก็จริง
แต่กล้ามเนื้อเกิดขึ้นได้จากการออกกำลังกายนะครับ
ไม่ใช่เกิดจากการกินโปรตีนอย่างเดียว
และสำคัญไปกว่านั้น
ต้องไม่ลืมปัจจัยที่สำคัญที่สุดในการลดน้ำหนัก
ก็คือปริมาณแคลลอรี่ที่ได้รับ
ต้องไม่เกินที่ร่างกายต้องการ
ไม่เช่นนั้นได้โปรตีนครบ
แต่ก็ไม่ผอมสักที
ดังนั้นระหว่างควบคุมน้ำหนัก
ผมจึงต้องดูปริมาณสารอาหารแต่ละอย่างที่ได้รับด้วย แบบเมื่อวานก็กินโปรตีนไปทั้งหมด 154 กรัม
ผ่านเกณฑ์ที่ร่างกายต้องการ
นอกจากโปรตีนแล้ว
ผมว่าคำว่าได้รับสารอาหารต่างๆอย่างครบถ้วน
วิตามิน เกลือแร่ ก็สำคัญนะครับ
เพราะคิดง่ายๆว่าถ้าเราไม่ได้พวกสารอาหาร
ตามปริมาณที่ร่างกายต้องการ
มันก็ต้องไปเอาจากส่วนต่างๆของร่างกายนั่นแหละครับ
มันคงจะมีผลต่างๆตามมาอีกมากมาย
และคงจะเป็นผลเสียมากกว่าดี
"คนที่ให้คำแนะนำแก่คุณไม่ใช่คนที่สมบูรณ์แบบ
และมีข้อบกพร่องของตัวเองมากมาย
แต่เขาอาจจะมอบชิ้นส่วนที่คุณขาดหายไป..."
แนวทางเหล่านี้อาจจะเป็น
ชิ้นส่วนที่หายไปของคุณก็ได้
#เกษียณหรรษา
#HappyRetirement
#LifeStyle
Blockdit : เกษียณหรรษา-Happy Retirement
อยากอ่านแบบภาพประกอบสวยๆ
ต้องอ่านใน Blockdit นะครับ
โหลดได้ทั้ง App Store และ Google Play
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
