6 พ.ค. 2020 เวลา 13:26 • ไลฟ์สไตล์
เมืองหลวงของพม่า
อยู่บ้านเงียบๆ พอว่างก็เพ้อเจ้อไปเรื่อย บ่ายวันนี้ นอนดูรายการเก่าๆ ของ อ.เผ่าทอง ที่พาไปเที่ยวประเทศพม่า เห็นแล้วก็น่าสนุกดี วันหน้าจะหาโอกาสไปสักครั้งให้ได้ พอดูจบแล้วจึงเกิด ปิ๊ง!!ไอเดียขึ้นมา
ดีที่ตลาดอยู่ไม่ไกลบ้านนัก ผมไปได้กุ้งมา 1 กก.นำมาล้างด้วยน้ำเกลือ ตัดแต่ง หนวดเอาออก จัดแจง ผากลางลำตัว ยาวไปถึงส่วนหัว ดึงเส้นหลังกุ้งออก จากนั้นก็ วางเรียงให้สวยงามในหม้ออบลมร้อน
ผมใช้เวลาราวๆ 20 นาที ในการอบ เนื้อกุ้งก็เหลืองออกส้มพร้อมกิน มันกุ้งที่ส่วนหัว สุกกำลังดี
สำหรับน้ำจิ้ม ก็เริ่มที่ กระเทียม พริกสด เกลือ เล็กน้อย ตำให้ละเอียด ตามลงด้วยถั่วกระจกสัก 2 อัน ตำให้เข้ากัน พอแหลกดีแล้ว ก็ปรุงรสด้วย น้ำปลา มะนาว ก็เสร็จเป็นอันใช้ได้
เสร็จแล้วครับ “ย่างกุ้ง” เมนูคิดถึงพม่าของผม กินเป็นกับข้าวก็ได้ และ เป็นกับแกล้มยิ่งดี ฮาฮา
ว่ากันถึงเรื่องความหลังแล้ว ในยุค 90 ท่านยังจำนักร้องลูกครึ่ง ไทย-อเมริกัน คนนี้ได้มั๊ยครับ “อนัน บุญนาค”
ออกอัลบั้มแรก ชื่อ “ขออภัยในความไม่สะดวก” ใน ปี 2535 เป็นแนวเพลง ป๊อบ สนุกๆ
แต่ก็มีหลายเพลงที่ซึ่งกินใจวัยรุ่นสมัยนั้น วันนี้ผมเลือก หนึ่งในบทเพลง จากอัลบั้มนี้มาสู้กันฟังในเพลง “ล้างใจ” เชิญรับฟังกันครับ
สวัสดีครับ
พิลา

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
G Talk (เพจไกด์ทอล์ค)
เพลินดีค่ะ