** Tsukemen เส้นสดผสมโฮลวีท ซุปจุ่มมันกุ้ง หอมนวล
** เจ้าดังจากโตเกียว Farm to Table
Mensho Tokyo BKK เป็นสาขาแรกในไทยของ Mensho Tokyo ร้านราเมงเจ้าดังจากโตเกียวที่ขยายสาขาไปหลายที่ในต่างประเทศรวมถึง US ในไทยก่อตั้งโดย Hyper Ramen Creators เชฟโทโมะฮารุ โชโนะ เจ้าของร้านราเมงมีชื่อในญี่ปุ่น 8 สาขา
[บรรยากาศ:]
แนวทันสมัย โทนสีขาวดำ มี Story รูปภาพเรื่องราวเกี่ยวกับวัตถุดิบต่างๆที่ใช้ทำราเมงของร้านแปะที่กำแพงรอบร้าน Open Kitchen ผ่านกระจกใส ที่นั่งมีทั้งแบบบาร์ยาวรอบครัวเปิดกับโต๊ะแยก
วัตถุดิบ Farm to Table ส่งตรงจากฟาร์มถึงร้าน เส้นทางร้านทำสดใหม่ต่อวันใช้แป้งข้าวสาลีที่ปลูกในไทย
[เมนูที่สั่ง:]
นอกเหนือจากราเมงซุปเกลือที่ชอบ อีกเมนูชอบเช่นกันคือ #Tsukemen หรือ #ดิปราเมง เสิร์ฟแยกเส้นเย็นกับซุปจุ่มร้อนๆแบบเข้มข้น
Tsukemen มี option คือ เพิ่มเส้น double portion โดยไม่ต้องจ่ายเพิ่มสำหรับคนเน้นอิ่มหรือชอบเส้น
** Ebi Miso Tsukemen [320]
# เส้น Tsukemen ปกติจะเป็นเส้นหนาหรือใหญ่กว่าราเมงในน้ำซุปทั่วไปอยู่แล้ว ความพิเศษของที่นี่คือใช้แป้งผสมโฮลวีทเวลาเคี้ยวมีความกรุบๆได้กลิ่นธัญพืชอ่อนๆจางๆ ทานแล้วส่วนตัวผมไม่ค่อยชอบเส้นแบบนี้เท่าไหร่เพราะเวลาเอาไปจุ่มในซุปแล้วรู้สึกว่ามันไม่ค่อยดูดซึมน้ำซุปเข้าไปเคลือบติดที่เส้นเท่าไหร่เวลาคีบขึ้นมาเข้าปาก
# ซุป Tsukemen สำหรับจุ่มเส้นลงไปแล้วคีบขึ้นมาทาน หลังทานแล้วส่วนตัวผมชอบซุปจุ่มร้านนี้มาก ให้ความเค็มแบบมิโสะอ่อนๆ ไม่เค็มปี๋มาก ผสมกับมันกุ้งกลิ่นหอมนวล ออกมาเป็นซุปจุ่มที่อร่อยและได้กลิ่นหอมของกุ้งเตะจมูกเป็นระยะๆ พอซุปเริ่มเหลือน้อยลงในชามเกินครึ่ง พนักงานจะมีซุปดาชิมาให้เราใช้เติมที่โต๊ะเลยเพื่อให้จางลง
# หมูชาชู เป็นแบบแผ่นใหญ่ๆ ค่อนข้างหนาไม่บาง ได้กลิ่นหอมๆจากการที่เค้าเอาไฟมาลนย่างตัวชาชูก่อนเสิร์ฟ รสชาติแบบไม่ได้หมักหมูมาหนักมาก กำลังดี
# อื่นๆ มีท็อปในชามมาเป็น กะหล่ำปลี คะน้าไทยออกแก่ๆหน่อย มะนาวมาให้บีบ และสาหร่ายแผ่น
ราคามี +SC 10% +VAT
## คหสต ##
• น้ำซุปเบสไก่เป็นจุดที่โดดเด่นและผมชอบมากสุดในองค์ประกอบทั้งหมด ส่วนตัวเส้น Tsukemen ผมอาจไม่ชอบเส้นเนื้อสัมผัสแบบนี้จากประสบการณ์ที่ทานมา ตัวหมูชาชูอร่อย หอมย่างไฟ
• ราคาค่อนข้างแรงใช้ได้แต่อร่อยถือว่าโอเค ในปริมาณที่ผมว่าสั่งมาชามเดียวอิ่มเลย
• ร้านถือว่าไม่ได้ใหญ่ อาจไม่เหมาะสำหรับพาเด็กๆหรือเป็นครอบครัวไปทาน แนวจานด่วนดูดีมีสไตล์
[พิกัด:]
ชั้น G ตึก RSU Tower ปากซอยสุขุมวิท 31 ย่านพร้อมพงษ์
BGM Credit:
Sakuya2 by PeriTune | http://peritune.com
Creative Commons Attribution 3.0 Unported License
Music promoted by https://www.chosic.com/free-music/all/
All photos taken by Right SaRa by Bom+
- 16
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2024 Blockdit
