8 ส.ค. 2022 เวลา 06:03 • อาหาร
บลูเบอร์รี่ป่าทำอะไรได้บ้าง
หน้าร้อนแถบสแกนดิเนเวีย จะมีบลูเบอร์รี่ป่าให้เก็บได้ทุกที่ เก็บกินเอง เก็บขาย เป็นรายได้เสริม ตามความขยัน
ได้บลูเบอรีมาแล้ว ทำอะไรได้บ้าง
แยม
น้ำผลไม้
อบแห้ง
แช่แข็งทำสมุทตี้หรือพาย หรือขนม และอื่นๆตามความชอบ
วันนี้เรามาทำพาย แบบง่ายๆกัน
น้ำตาล แป้งข้าวโพด ผงอบเชย น้ำตาลวานิลา คลุกเคล้ากันกับบลูเบอร์รี่
พายเป็นขนมหวานเมนูที่ทุกคนในครอบครัวชอบ
ทานคู่กับไอศครีม วานิลาหรือ ซอส เย็นๆ ทานแบบอุ่นอุ่นเวลาไหนก็ได้
ลองทำดูก่อนนะคะ สูตรนี้ ไม่ยุ่งยาก
บลูเบอร์รี่ 1.5 kg คือเอาให้เกือบเต็มพิมพ์ นั่นเองค่ะ
(บ้านเราอาจใช้ผลไม้อย่างอื่น เช่นฟักทองหวานนึ่งสุกแล้ว มันเทศ สุกแล้วนะ )
น้ำตาล ตามชอบเพราะขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้เอง และความชอบของเจ้าของ เราใช้ น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนโต๊ะ
แป้งโดว์ โรยหน้า ใช้ข้าวโอ๊ตกับเนยก็ได้
เกลือนิดหน่อย
ผงอบเชย ใส่ สามช้อนชา เพราะว่าชอบ
น้ำตาลวานิลา 1 ช้อนชา
แป้งข้าวโพดหรือ แป้งมันฝรั่ง1 ช้อนโต๊ะ
ทั้งหมดคลุกกันกับบลูเบอร์รี่ให้เข้ากัน ระหว่างนี้เปิดเตาอบ 180องศา รอ
แป้งโรยหน้า เนื่องจากเรา ไม่อยากใส่แป้งเยอะเหมือนพายทั่วไป เราจะไม่มี ถาดที่เป็นแป้งรอง ก่อน
ฉะนั้นเราทำแป้งง่ายๆด้วยการ เอาแป้งสาลีมานวดกับเนย คือยุใช้ แป้งสองช้อนโต๊ะ กับเนยประมาณ 20g นวดเข้ากันแล้วเอามาโรยหน้า คือใช้นิดเดียวเองค่ะพอเป็นพิธีมีอะไรกัด
ตัวพายเคล้ากันดี โรยแป้งทับ ไม่ต้องหนา ขูดเนย บางๆ ใส่ไปอีกสัก สองชิ้น เข้าอบ 30-45 นาที จนแป้งดูเหลืองนั่นเอง
ออกมาจากเตา ทิ้งให้ เซ็ทตัว สักพักค่อยตักเสริฟ์ คู่กับไอติมวานิลา
ไอติมทำให้ขนมกลมกล่อมขึ้น
เคล็ดลับ ตักขนมใส่จานตักไอติมใส่ เอาเข้าเวฟ 15-20วินาทีจะได้ซอสไอติมอร่อยๆเข้ากันดีมากค่ะ
สูตรนี้กินแล้วไม่รู้สึกผิด ถ้าไม่ใส่ไอติมเยอะไป
เราว่าทำแบบ พอดีกินแล้วนะคะ 😬
มาค่ะคนชอบกินมาทำกินกันเถอะ
กินแล้ว ไปทำงานได้
เกี่ยวกับผู้เขียน:
เขียนและขายหนังสือชีวิตเราใครใช้
เพจชีวิตเราใครใช้byครูยุ
คนชอบพัฒนาตัวเอง กับชอบ วาดรูป ลองตามลิ้งค์ดูค่ะ👇
ชอบเขียน ได้นิยาย ก็แต่งนิยายเลยไปอ่านดูค่ะ นิยายแฝงข้อคิดของแม่ค้าต่างแดนกับความรัก ที่ไม่ง่ายนัก👇
#รับปรึกษาปัญหาความรักตัวเอง
#เป็นไลฟ์โค้ชเรื่องชีวิตและความรัก
#เป็นเชฟร้านกาแฟ
#กำลังฝึกเป็นนักเขียน

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา