[นานาสาระ] วาราบิโมจิ = เยลลี่ญี่ปุ่น จากหัวข้อเรื่องก็บอกแล้วนะคะว่าเป็นขนมญี่ปุ่น ซึ่งเป็นขนมหวานญี่ปุ่นโบราณที่นิยมทานกันในฤร้อน

มีบัญชีอยู่แล้ว?หรือ

•

2 ต.ค. เวลา 04:42 • อาหาร

วาราบิโมจิ = เยลลี่ญี่ปุ่น

จากหัวข้อเรื่องก็บอกแล้วนะคะว่าเป็นขนมญี่ปุ่น ซึ่งเป็นขนมหวานญี่ปุ่นโบราณที่นิยมทานกันในฤร้อน

ลักษณะจะเป็นเนื้อใส ๆ เหนียวนุ่มคล้ายเยลลี่ ไม่ใช่แป้งข้าวเหนียวเหมือนโมจิทั่วไป แต่ทำจากแป้งที่ได้จากรากเฟิร์น warabi (Bracken starch)

รสสัมผัสจะ เย็น ๆ นุ่ม ๆ ลื่นคอ ให้ความสดชื่น จึงเหมาะกับเป็นขนมที่กินตอนอากาศร้อน เหมือนเรา มักจะกลิ่นไอติมตอนหน้าร้อนนั่นแหละค่ะ แต่นี่เป็นขนม

ขนมนี้ พบมากในแถบคันไซ โดยเฉพาะเกียวโต และขายบ่อยตามร้านขนมพื้นบ้านหรือตามรถเข็นริมทางในหน้าร้อน

หรือเราจะเรียกขนมชนิดนี้ว่าเป็น เยลลี่ญี่ปุ่นแบบโบราณ ก็ได้ค่ะ

อ่านบทความเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่นและขนมญี่ปุ่นชนิดอื่นๆได้ที่ https://www.blockdit.com/series/68b71bcf5fd559167eea6b81

หากชอบบทความในลักษณะนี้ ช่วยกด กดไลค์กดแชร์ เป็นกำลังใจให้ กันหน่อยนะคะ

ดูเพิ่มเติมในซีรีส์

โฆษณา