ประวัติและความเป็นมาของหัวปลาต้มเผือก
🥢 ตอนที่ 2: อาหารแห่งสามัญชน
ในอดีต หัวปลาต้มเผือกเป็นอาหารประจำบ้านของชาวจีนแต้จิ๋วทั่วไป ไม่ใช่อาหารหรูแต่เต็มไปด้วยความหมาย ใช้ส่วนหัวปลาที่เหลือจากการขายหรือปรุงอื่น ๆ มาทำเป็นอาหารใหม่ สื่อถึงการไม่ทิ้งของและความประหยัด อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เด็กและผู้สูงอายุรับประทานได้ง่าย คนจีนเชื่อว่าช่วยบำรุงกระดูกและฟัน เป็นอาหารที่อบอุ่นร่างกายและใจในมื้อเย็นของครอบครัว
ติดตามอ่านตอนที่ 3 https://www.blockdit.com/posts/68e29de470d2e8868433bb48
ภาพประกอบ 🥢 ตอนที่ 2 — อาหารแห่งสามัญชน
> ครัวบ้านไม้เล็กๆ ของชาวจีนแต้จิ๋ว หัวปลาที่เหลือจากตลาด ถูกต้มรวมกับเผือกหอม คือศิลปะแห่งการไม่ทิ้งของ และการเลี้ยงหัวใจด้วยความพอเพียง
(ภาพ: ครอบครัวจีนรุ่นเก่ากำลังล้อมวงกินข้าวในบ้านแสงอุ่น)
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
