📘 บทที่ 3 - ทำไมร่างกาย “ดึงเรากลับไปอ้วน” แม้เราพยายามลดน้ำหนักแล้ว
เคยไหมครับ…
ตอนที่เราลดน้ำหนัก เราทำได้ดีมาก
ตัวเลขลดลง เสื้อผ้าเริ่มหลวม เรารู้สึกภูมิใจ
แต่พอผ่านไปไม่กี่เดือน หรือบางทีแค่ไม่กี่สัปดาห์
น้ำหนักกลับขึ้นมาอีกครั้ง — และหนักกว่าเดิมด้วยซ้ำ
หลายคนจึงคิดว่า
“เราขาดวินัย”
“เราทำไม่ได้จริง”
หรือ
“เราผิดเอง”
แต่ความจริงแล้ว…ไม่ใช่แบบนั้นเลย
ปัญหานี้ไม่ได้เกี่ยวกับ “วินัย”
แต่เกี่ยวกับ วิธีที่สมองและร่างกายของเราถูกโปรแกรมโดยธรรมชาติ
🧠 1) Body Set Point — “น้ำหนักที่สมองเคยชิน”
ร่างกายของเรามีระบบควบคุมน้ำหนักอัตโนมัติ
เหมือนเครื่องปรับอากาศที่ตั้งอุณหภูมิไว้
น้ำหนักที่คุณเป็นอยู่ตอนนี้
เป็นผลมาจาก วิธีการกินและใช้ชีวิตตลอด 10–20 ปีที่ผ่านมา
สมองจึงจำว่า
“น้ำหนักแบบนี้ คือโหมดความปลอดภัยของเรา”
เมื่อคุณลดอาหารแบบหักดิบ
เล่นคาร์ดิโอหนัก
อดมื้อเย็นแบบทรมาน
สมองจะตีความว่า
“เรากำลังขาดแคลนอาหาร ต้องปกป้องชีวิตด่วน”
ดังนั้นร่างกายจะ:
• ลดอัตราเผาผลาญลง (BMR ลดทันที)
• ทำให้คุณหิวผิดปกติ
• ทำให้คุณอยากอาหารที่แคลอรี่สูง
• ทำให้ร่างกายเก็บไขมันเพิ่ม
นี่ไม่ใช่ “ความล้มเหลว”
นี่คือ ร่างกายกำลังพยายามช่วยให้คุณมีชีวิตรอด
🍬 2) อินซูลิน — ฮอร์โมน “เก็บไขมัน” ที่คนมองข้าม
ทุกครั้งที่เรากินแป้ง น้ำตาล อาหารหวาน หรือของว่างระหว่างวัน
อินซูลินจะหลั่งขึ้นมาเพื่อนำน้ำตาลออกจากเลือด
ปัญหาเริ่มเกิดขึ้น
เมื่อเรากิน บ่อยเกินไป (ทุก 2–3 ชั่วโมง)
โดยเฉพาะอาหารแปรรูป น้ำตาล และคาร์บที่ดูดซึมเร็ว
อินซูลินจึงสูง “เกือบตลอดทั้งวัน”
ร่างกายจะถูกสั่งให้:
“หยุดเผาผลาญไขมัน และเก็บไขมันไว้ก่อน”
ยิ่งอินซูลินสูงนาน → ร่างกายยิ่งเก็บไขมันเก่ง
โดยเฉพาะไขมัน ในช่องท้อง รอบอวัยวะภายใน (Visceral Fat)
นี่คือไขมันที่:
• บีบไม่เจอ
• ไม่ได้อ้วนเฉพาะรูปร่าง
• แต่ทำลายสุขภาพเงียบ ๆ
และสิ่งที่น่ากลัวที่สุดคือ…
แม้คุณจะลองลดน้ำหนักสำเร็จ
แต่ถ้าอินซูลินยังสูงอยู่ → ร่างกายจะ “ดึงน้ำหนักกลับไปเท่าเดิม” เสมอ
นี่คือสาเหตุของ โยโย่ เอฟเฟกต์
ดังนั้น:
ถ้าผู้หญิงอายุ 40+ กินมื้อเย็นหลัง 17:00 → โอกาสอ้วนเพิ่มสูงมาก
เพราะตอนกลางคืน:
• การย่อยอาหารลดลง 50%
• พลังงานไม่ได้เอาไปใช้
• ร่างกายจะ “เก็บเป็นไขมันทันที”
นี่ไม่ใช่เรื่อง “ห้ามกิน”
แต่คือเรื่อง “ระบบร่างกายมันเป็นแบบนี้”
✅ บทสรุปสำคัญที่สุด
การลดน้ำหนักให้ยั่งยืนไม่ใช่:
• อดอาหาร
• วิ่งให้หนัก
• หรือบังคับตัวเอง
แต่คือการ เปลี่ยนระบบภายใน ให้ร่างกาย “ยอมลดเอง”
ถ้าร่างกายยอมลด → คุณจะไม่รู้สึกทรมาน
และ น้ำหนักจะไม่เด้งกลับ
หัวใจ คือ:
สอนร่างกายให้ค่อย ๆ ยอมรับน้ำหนักใหม่ทีละน้อย
ไม่เร่ง ไม่หักโหม แต่ต่อเนื่อง
📚 Reference
• Rosenbaum, M., & Leibel, R. L. (2010). Adaptive Thermogenesis and Body Weight Regulation.
• Ludwig, D. S. (2021). The Carbohydrate-Insulin Model of Obesity.
• Harvard Health Publishing (2023). Visceral Fat: Why It’s Dangerous.
• Hall, K. D. (NIH). Metabolic Adaptation and Weight Regain.
📌 Hashtags
#ลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน #เข้าใจร่างกายก่อนลด #สุขภาพดีจากภายใน #ชะลอวัย
#สมดุลฮอร์โมน #อินซูลิน #ไขมันช่องท้อง #ลดอ้วนโดยไม่ทรมาน #wellness
#bodysetpoint #metabolismreset
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
