หมูน้ำค้าง
▪️พ้นฝนเข้าหนาวนี้ ใครขึ้นเหนือ ไปตามแหล่งท่องเที่ยวดอยสูง ทั้งเชียงใหม่, เชียงราย & แม่ฮ่องสอน อาหารจีนสไตล์ยูนนาน นอกจากไก่ดำตุ๋นยาจีน, ไก่ทอดใบชา, เนื้อตุ๋น / ขาหมู + หมั่นโถวแล้ว อย่าลืมอีกของดี "หมูน้ำค้าง" หรือ "หมูพันปี"
🔸
🔸
🔸
▪️คืออาหารพื้นบ้านสไตล์ถนอมเนื้อสัตว์ โดยหมักหมูสามชั้น + เกลือและเหล้าจีน ก่อนนำไปตากลม - ตากน้ำค้าง ซึ่ง (ของแท้) จะทำกันเพียงฤดูหนาว ช่วง ธค.ถึง มค. เท่านั้น แถมของแท้ตัวจริง ราคาแตะใกล้พัน
🔸
🔸
▪️ส่วนรสชาติทั้งแบบใส่ในหม้อไฟ หรือนำมาผัดกับคะน้าดอย หรือสไลด์แล้วนำมาทอด ล้วนยังเก็บกลิ่นอายของดงดอย ที่กลั่นผ่านน้ำค้างยามรุ่งอรุณ สะสมอยู่ใน "หมูน้ำค้าง" ที่กล่าวถึงนี้ ในทุกอณู ... แนะนำ !!!
🔸Night Market @ Hunan China🔸
📸 All Photos ☀️ by Tui Kajondej
⭕ บ้านหินแตก (ขุนส่า)
⭕ สมเด็จย่า / ดอยตุง / วันต้นไม้แห่งชาติ
🌸 เขียนทุกเรื่องด้วยความสนุก เพื่อความสุขของผู้เขียน ไว้สะสมเรื่องเขียนตรงนี้
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
