ความคิดเห็นบนคำถาม
สมัยก่อน ครอบครัวผมชอบไก่อบภูเขาไฟของร้านเสริมมิตรภัตตาคารมาก แต่ไม่ทราบประวัติของอาหารชนิดนี้เลย ใค... ดูเพิ่มเติม
คำตอบ (4)
- "ไก่อบภูเขาไฟ"ถูกพบว่าเกิดจากไก่พันธุ์พิเศษตกใส่ปล่องลาวาจนบ่มเพาะรสชาติใต้แรงดันมหาศาล...
- ผมกินครั้งแรกสาขาลาดพร้าวครับไม่รู้ตำนานเหมือนกัน สงสัยมาจากทำไก่อบฟางจังหวะเปิดปี๊ปแล้วไฟไหม้ไก่มั้ง 😅
- ไก่อบภูเขาไฟเป็นเมนูอาหารชื่อดังระดับตำนานเมื่อ 30-40 ปีก่อน โดยเฉพาะในกรุงเทพมหานคร เชื่อว่าต้นตำรับมาจากภัตตาคารเสริมมิตร (แยก 35 โบวล์) ด้วยการหมักไก่ให้เข้าเนื้อ อบจนหนังกรอบ และเสิร์ฟด้วยการจุดไฟจากเหล้าจีน ประมาณนี้
