กระบก
▪️ผมรู้จักกับคุณ “กระบก” หนแรกที่ห้วยขาแข้ง และมาเจอกันจังๆ ชนิดต้องเก็บมากิน ก็ที่ชาติตระการ
🔸
▪️กระบก หรือมะมื่น ชะอัง หรือหลักกายี แล้วแต่จะเรียกกันตามถิ่น เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ ดอกขาวเป็นช่อ ออกผลทรงกล้วยไข่ ขนาดเท่ามะม่วงลูกเล็กๆ
🔸
▪️ผลอ่อนเป็นสีเขียว แต่เมื่อสุกได้ที่ จะเป็นเหลืองอมเขียว และตกเรี่ยราด อยู่ตามใต้ต้น
🔸
▪️คุณกระบก ออกดอกต้นปี และออกผลตอนกุมภาฯ ถึงสิงหาฯ และช่วงนี้เองตามทุกป่า ทั้งเต็งรัง เบญจพรรณ ดิบแล้งดิบชื้น สัตว์น้อยสัตว์ใหญ่ ต่างมากินกระบกกันอย่างเอร็ดอร่อย ไม่ต่าง 7-11 รรวมถึงวัวควายที่ชาวบ้านปล่อยเลี้ยงตามแนวป่าด้วย
🔸
▪️ซึ่ง คุณโคคุณกระบือพวกนี้เอง จะก้มกินกระบกกันเอิกเกริก ก่อนมนุษย์จะมาเก็บเมล็ดกระบก ที่แห้งสนิทตามมูลวัวควายในคอก ไม่ต่างกาแฟชะมดของแพง กก่อนนำมาคั่วให้กรอบมันกรุ๊บกรั๊บ ติดกลิ่นควันคั่วหอมฉุย
🔸
▪️ปประโยชน์ของกระบกอีกอย่างคือน้ำมัน ที่นำมาทำสบู่กับเทียนไข ... ขับรถผ่านอีสานหนหน้า เจอกระบกคั่วใส่ถุงขายข้างทาง ลองวางถุง lay's ของฝรั่งในมือลง แล้วซื้อกระบกคั่วมาลองซักถุง snack ไทย ไม่แพ้ใครในโลก เชื่อผม ✨
🔸
▪️
📸 All Photos by Tui Kajondej
⭕ ทุ่งช้าง น่าน
⭕ น่าน พงษ์เทพ กระโดนชำนาญ
⭕ ชาติตระการ แผงวงจรมนุษย๋ต่างดาว
🌸 เขียนทุกเรื่องด้วยความสนุก เพื่อความสุขของผู้เขียน และไว้สะสมเรื่องเขียน ในมุมสนุกตรงนี้ 🌸
- 1
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
