อาหารชุดในอาหารญี่ปุ่นมีอะไรบ้าง มาดูกัน
อาหารชุดในอาหารญี่ปุ่น หรือที่เลือกว่า เทโชะกุ (定食) ที่เราเห็นการบ่อยบ่อยก็ในเมนูอาหารฟูจิ หรือเส้น ยาโยอิ นั่นแหละค่ะ
อ่านชุดในประเทศไทย จะรวม น้ำและของหวานให้ด้วย แต่ในอ่านชุดของประเทศญี่ปุ่นจริงๆ จะไม่รวมทั้งสองอย่างค่ะ
เพราะว่าน้ำส่วนใหญ่จะมีชาเขียว ให้ไปเติมเองอยู่แล้วคือฟรีนั่นเอง
ส่วนของหวานจะเป็นส่วนที่ทำไรได้ให้ทางร้าน จะราคาแพง ถ้าอยากกินต้องเสียเงิน
แต่ในประเทศประเทศไทยกฎเกณฑ์ต่างออกไป
ส่วนใหญ่อาหารชุดจะประกอบไปด้วย 5 อย่างคือ
1 ข้าว (ご飯)
2 ซุป (汁物) จากภาพข้างบน จะผิดนิดหน่อยนะคะ ซุปคืออันนี้ค่ะ ส่วนใหญ่จะเป็นซุปมิโสะ
3 กับข้าว (主菜)
4 เครื่อเคียง เล็กๆ (福菜) เช่นผักต้ม ถั่วงอกผัด
5 ผักดอง (漬物) ที่ใส่มาในจานเล็กๆเล็กๆ รสเปรี้ยวเปรี้ยวหวานหวาน สีสันสดใส
อาหารชุดจริงจริงจะมีไม่กี่อย่าง นอกนั้นคือประยุกต์เอา เมนูยอดนิยมในร้านอาหารญี่ปุ่นก็จะมี
1 อาหารชุดปลา
อาหารชุดปลา
2 อาหารชุดหมูชุบแป้งทอด
3 อาหารชุดหมูผัดขิง อาหารชุดนี้จะไม่ค่อยเห็นในร้าน ประเทศไทย แต่เป็นที่นิยมในร้านอาหารญี่ปุ่นของประเทศญี่ปุ่น
อาหารชุดหมูผัดขิง
4 อาหารชุดไก่ทอดคาราเงะ ส่วนมากจะเรียกว่าคาราอาเกะ อันนี้เป็นปัญหาเรื่องอ่าน เคยพูดไปแล้วในบทความก่อนก่อนค่ะถ้าสนใจไปหาดูได้
อาหารชุดคาราเงะ
5 อาหารชุดเทมปุระ
6 อาหารชุดซาชิมิ
7 อาหารชุดข้าวหน้าเนื้อ
8 อาหารชุดสเต็กแฮมเบิร์กญี่ปุ่น แฮมเบิร์ก คำนี้บางทีเราจะสงสัยว่ามันคือแฮมเบอร์เกอร์หรือเปล่า มันคือแฮมเบอร์เกอร์แหละค่ะ เพียงแต่ว่าไม่มีขนมปัง ประกบ แต่เอาแค่เนื้อเพียวเพียวมากินกับข้าว ส่วนเนื้อนั้นภาษาญี่ปุ่นเค้าก็เรียกแค่ว่าแฮมเบิร์ก
อาหารเช้าสเต็กแฮมเบิร์กญี่ปุ่น
ถ้าชอบบทความใน ลักษณะนี้ ช่วยกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม เป็นกำลังใจให้กันหน่อยนะคะ
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2026 Blockdit
