ขนมดังโงะ มีกี่แบบ อะไรบ้าง
ขนม ดังโงะ (団子, Dango) เป็นขนมญี่ปุ่นทำจากแป้งข้าวเหนียว ปั้นเป็นก้อนกลมเล็ก ๆ เสียบไม้ คล้าย ๆ โมจิ แต่เนื้อแน่นกว่า มีหลายชนิด แตกต่างกันไปตามรสชาติ วิธีการปรุง และเทศกาลที่เกี่ยวข้อง
โดยรวมแล้ว “ดังโงะ” มีหลายสิบชนิด แต่ที่เห็นบ่อยที่สุดคือ
• มิตาราชิ
• ฮานามิ
• คุสะ
• คินาโกะ
• โกมะ
มาดูแต่ละชนิดกัน ว่าหน้าตาเป็นยังไงั
1. มิตาราชิ ดังโงะ (みたらし団子, Mitarashi Dango) ราดซอสหวานเค็มทำจากโชยุ น้ำตาล และแป้งมั เป็นชนิดที่นิยมมากที่สุด
みたらし団子
2 ฮานามิ ดังโงะ (花見団子, Hanami Dango) นิยมกินช่วงชมดอกซากุระ มีสามสีในไม้เดียวกัน: ชมพู (ดอกไม้), ขาว (หิมะ), เขียว (ต้นไม้)
ฮานามิดังโงะ
3. อังดังโงะที่คลุกถั่วแดงบด (あんこ anko))
โบะตันดังโงะราดงา
โบะตันดังโงะรสมิตาราชิ
โบะตันดังโงะทอด
4. โกมะ ดังโงะ (ごま団子, Goma Dango) คลุกด้วยงาดำบดผสมน้ำตาลหรือซอสหวาน
โกะมะดังโงะ
โกะมะดังโงะอีกรูปแบบหนึ่ง
5. คินาโกะ ดังโงะ (きな粉団子, Kinako Dango)โรยผงถั่วเหลืองคั่วบด (คินาโกะ) ผสมกับน้ำตาล
คินาโกะดังโงะ
6. คุสะ ดังโงะ (草団子, Kusa Dango) ผสมใบโยโมกิ (よもぎ, mugwort) ทำให้ได้สีเขียวและมีกลิ่นสมุนไพร
คุสพดังโงะ
7. ซาซะ ดังโงะ (笹団子, Sasa Dango)นิยมในนีงาตะ ห่อด้วยใบไผ่ซาซะ มีกลิ่นหอมธรรมชาติ
อ่านบทความเกี่ยวกับอาหารอื่นๆ ได้ที่
ถ้าชอบ บทความในลักษณะนี้ ช่วยกดติดตาม กดไลค์กดแชร์ เพื่อเป็นกำลังใจให้กันหน่อยนะคะ หนูช่วยสนับสนุนการทำงานของเรา ผ่านทางช่องทาง ธนาคารกรุงเทพ เลขที่บัญชี 865-7-47048-3
- 2
ดูเพิ่มเติมในซีรีส์
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
