บทที่ 8 - ความเครียด อารมณ์ และการกิน — ทำไมบางวันเราคุมตัวเองไม่ได้
หลายคนคิดว่าการกินเกินมาจาก “ความอยาก” หรือ “ขาดวินัย”
แต่ในทางชีววิทยา การกินที่ควบคุมไม่ได้ ส่วนใหญ่เกิดจาก ความเครียดสะสม
เมื่อเรามีความเครียด ร่างกายจะหลั่ง คอร์ติซอล (Cortisol)
ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่ทำให้ร่างกาย โหยพลังงานเร็ว → โดยเฉพาะ “แป้งและน้ำตาล”
นี่ไม่ใช่ความล้มเหลวของตัวคุณ
แต่เป็นร่างกายที่กำลัง “ขอความช่วยเหลือ”
🧠 สมองส่วนอารมณ์ “เร็วกว่า” สมองส่วนเหตุผล
เมื่อเครียด สมองส่วน Amygdala (อารมณ์) จะทำงานก่อนสมองส่วนคิดเหตุผล (Prefrontal Cortex)
จึงเกิดพฤติกรรม:
• โหยของหวานตอนหัวค่ำ
• อยากชานม/ขนมทันทีเวลาหนักใจ
• หยุดกินไม่ได้แม้รู้ว่าควรหยุด
สมองไม่ได้ต้องการของอร่อย
สมองกำลังต้องการ ปลอบโยนตัวเอง
🍰 ทำไม “ความต้องการปลอบโยน” ถึงเลือกของหวานก่อนเสมอ
น้ำตาล = โดพามีนพุ่งเร็วที่สุด
โดพามีนคือสารแห่งความพึงพอใจ
พอระดับลดลง → ร่างกายจะเรียกร้องอีก
นี่คือเหตุผลว่า การกินเครียด ไม่ได้เกี่ยวกับความหิวเลย
ถ้าเราพยายาม “ออกกำลังกายหนัก เพื่อหักล้างความผิด”
คอร์ติซอลจะสูงขึ้นไปอีก → อ้วนง่ายกว่าเดิม
🌧️ วงจรเครียด–กิน–รู้สึกผิด–เครียดเพิ่ม
1. เครียด → สมองเรียกน้ำตาล
2. ได้กิน → สบายใจชั่วคราว
3. รู้สึกผิด → กดดันตัวเอง
4. เครียดเพิ่ม → วนกลับไปข้อ 1
นี่คือ Loop ที่ทำให้ลดน้ำหนักไม่สำเร็จซ้ำแล้วซ้ำเล่า
เป้าหมายไม่ใช่ “ห้ามเครียด”
แต่คือ เรียนรู้วิธีคลายความเครียดโดยไม่ใช้การกิน
🌿 วิธีหยุดวงจรนี้แบบที่ได้ผลจริง
1) เดินช้า ๆ 10 นาที เมื่อเริ่มรู้สึกแน่น/เครียด
การเคลื่อนไหวเบา ๆ ลดคอร์ติซอลได้ดีที่สุด
2) หายใจลึก 6–8 รอบ ก่อนตัดสินใจกิน
ช่วยให้สมองเหตุผลกลับมาทำงาน
3) ดื่มน้ำอุ่น 200–300 ml แล้วรอ 5 นาที
กระเพาะจะส่งสัญญาณ “ช้าลง” → ความอยากจะลดลงเกือบครึ่ง
4) นอนให้พอ
คอร์ติซอลจะไม่ลด ถ้าการนอนไม่ดี
นี่คือพื้นฐานของทุกอย่าง
🔍 สรุป
การคุมอาหารไม่ได้ ไม่ได้แปลว่าอ่อนแอ
มันแปลว่า ร่างกายกำลังเหนื่อย และกำลังร้องขอการพัก
เมื่อเราจัดการความเครียดได้
• ความอยากจะลดลง
• การกินจะสงบลง
• น้ำหนักจะลดโดยไม่ต้องฝืน
สุขภาพ ไม่ได้เริ่มจากการอดทน แต่เริ่มจากการเข้าใจตัวเอง
#ลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน #เข้าใจร่างกาย #สมดุลฮอร์โมน #ความเครียดส่งผลต่อร่างกาย #โภชนาการ #ผู้หญิง40plus #ลดไขมันหน้าท้อง #สุขภาพดีจากภายใน #ชีวิตสมดุล #healthylifestyle #metabolichealth #fatlossjourney #mindbodyconnection #wellnessjourney #bodyawareness
📚 Reference
• Harvard Health: Stress and Eating Behavior
• Journal of Neuroendocrinology — Cortisol and Reward Pathways
• APA Psychology Review — Emotional Regulation & Food Response
- 1
โฆษณา
- ดาวน์โหลดแอปพลิเคชัน
- © 2025 Blockdit
