Moon Cake - ขนมเปี๊ยะ ไส้ถั่วล้วน หวานน้อย หอมกลิ่นควันเทียนอ่อนๆ

เป็นขนมที่ดูเรียบง่าย แต่บอกได้เลยว่าหลายขั้นตอนมากๆ กว่าจะเสร็จแต่ละชิ้นนี่คือต้องใช้ความพยายามและความใส่ใจเป็นอย่างมาก

เป็นคนที่ชอบทานขนมเปี๊ยะในระดับนึงค่ะ หลังจากที่เคยคิดจะทำอยู่หลายครั้ง แต่ก็หาข้อแก้ตัวให้ตัวเองไม่ได้ทำอยู่เรื่อยมา แต่ในที่สุดความก็ต้องยอมสยบให้ความอยากกิน :)...ดูเพิ่มเติม

หายไปนานเกือบเดือนแต่ไม่ได้หายไปไหนค่ะ

กลับไปเยี่ยมบ้าน เยี่ยมพ่อที่ไม่ค่อยจะสบาย ได้กลับไปเยี่ยมญาติๆ กลับไปใช้ชีวิตบ้านๆ สบายๆ

พาลูกไปอยู่กับสภาพแวดล้อมแบบใหม่บ้าง แต่ยังคงคอนเซ็ปต์การได้อยู่กับธรรมชาติให้มากที่สุดเช่นเคย เข้าเมือง เดินทางทีบอกได้เลยว่าอึดอัดมาก เหนื่อยมากด้วยค่ะ...ดูเพิ่มเติม

Coconut Flour Cookies - คุ๊กกี้แป้งมะพร้าวติดคอ กินไม่ได้เลย ติดคอสุดๆ 555

เอาน่าอย่างน้อยก็ได้เรียนรู้เนื้อสัมผัสของแป้งชนิดนี้ เรื่องมีอยู่ว่าอยากลองใช้แป้งชนิดอื่นๆทำขนมดูบ้าง แล้วเหลือบไปเห็นแป้งมะพร้าวที่นอนแอ่งแม้งอยู่ในกล่องที่ซื้อมาไว้ซักพักแล้ว เลยคาดว่าน่าจะได้ฤกษ์ทดลองแป้งชนิดนี้ซักที

จากที่ลองชิมแป้งเปล่าๆ คิดว่ารสชาตินี้ทำคุ๊กกี้ก็น่าจะออกมาโอเค เลยจัดเต็มใส่ลงไปหมดถุงเลย 200 กรัม ใช่ค่ะหมดเลยทั้งถุง...ดูเพิ่มเติม

Peanut Cookie Sticks - คุ๊กกี้ถั่วแท่ง อร่อยว๊ากกกกกก

เมนูนี้เกิดขึ้นจากความที่อยากกินขนมสองอย่างคือ ขนมถั่วตุ๊บตั๊บกับคุ๊กกี้สิงค์โปร์ เลยจับสองอย่างนี้มารวมกันได้สูตรของความอร่อยสูตรใหม่ กินกันเพลินๆ กินแล้วอร่อยหอม มัน หยุดไม่อยู่เลยค่ะ ที่สำคัญทำง่ายมากๆด้วยค่ะ...อ่านต่อ

Fudgy Brownies - บราวนี่เนื้อหนึบเข้มข้น อร่อย ฟิน สุดๆ

มาอีกแล้วเมนูฮิต เมนูโปรดของบ้านนี้

วันนี้ขอนำเสนอเมนูที่ทำแล้วทำอีก เพราะทำง่ายมาก ทำอยู่เป็นประจำเพราะลูกชายชอบมากค่ะ เอาเป็นว่าชอบกันทั้งบ้านสำหรับบราวนี่เนื้อหนึบแบบนี้

ใครอยากรู้วิธีทำและส่วนผสมก็ตามมาดูกันเลยค่ะ...อ่านต่อ

Thai Tea Custard Cake - เค้กคัสตาร์ดชาไทย เค้กเนื้อนุ่ม หอมเข้ม หวาน มัน

วันนี้จะมาชวนเพื่อนๆทำเค้กชาไทยค่ะ หากใครชอบกินชาเย็นรับรองว่าต้องชอบเมนูนี้แน่นอนค่ะ เพราะรสชาติ ของเค้กสูตรนี้ รับรองได้ว่าเข้มข้น หอม มัน แช่เย็นไว้กินแล้วชื่นใจมากๆค่ะ

จากที่เคยทดลองทำเค้กชาไทย มา 2-3 ครั้ง แต่ละครั้งก็จะใช้เนื้อเค้กที่แตกต่างกันออกไป...อ่านต่อ

Almond & Cashew Nuts Cookies (Dairy Free) - คุ๊กกี้สิงคโปร์ ไร้ นม เนย กรอบ มัน เคี้ยวเพลิน...อ่านต่อ

Soft & Fluffy Milk Bread (Tangzhong Method) - ขนมปังเนื้อนุ่มๆ เหนียวๆ อร่อยๆ พร้อมเสริฟแล้วค่ะ (สูตรกวนแป้งเปียก)...อ่านต่อ

ช่วงนี้อาจจะห่างหายไปบ้าง เพราะรู้สึก stress กับอะไรหลายอย่าง ทำให้ไม่ค่อยมีอารมณ์ในการทำขนมซักเท่าไหร่ ทำไปก็ไม่ประสบผลสำเร็จดีนัก ไม่อยู่กับร่องกับรอย เลยขอพักเบรกเบาๆไปนอนโง่ๆริมทะเล ซักหลายๆวันก่อนนะคะ

ทะเลสวยมากค่ะช่วงนี้ อยากให้เพื่อนๆได้มาผ่อนคลาย

ปล. บ้านอยู่เกาะแว๊นไปแว๊นมาแถวนี้หล่ะค่ะ :)

Pork Floss Bread - ขนมปังหมูหยองพริกเผามายองเนส...อ่านต่อ